第10章 盘龙玉柱
不多久。
顾秋就将黑斑蝰蛇处理成一道菜,交给青年女人,道:“客人要的,应该是这样的盘龙玉柱。你别问我为什么这样做,你就让对方验货吧。”
“刺生?”
青年女人有点奇怪,她听说过鱼虾等海鲜和牛肉的刺生,没听说过有人搞蛇的刺生,还是这种毒蛇刺生。
但,顾秋做的这道菜,卖相非常好,蓝色的大碗碟,铺着冰块等作为底座,中间有一根杆子,蝰蛇被处理掉了外皮,露出白肉,没有拆除蛇骨,所以整条蛇能盘在杆子上。下面冰块冷气往上冒涌,升起淡淡的烟雾,整体看起来,就好像蛟龙出海。如果换成是黄金色的蝰蛇,那就是金龙出海了。
第一眼,她觉得这个菜会是招牌菜!
她拍摄了小视频,然后发给客人。
片刻之后,她就收到客人电话,让厨师试吃,没有问题,就让厨师拿金蛇做菜,然后他十五分钟内赶过来。
青年女人就按照吩咐,然后让顾秋试吃,见顾秋没中毒的迹象,就让顾秋再拿金蛇来做。
顾秋并不急,道:“若是客人不满意,就冲我做这道菜,我是不是能得到一个岗位了?”
“当然。”
青年女人点头,她看得出,顾秋是有两把刷子的,于是对顾秋的要求,也满足了。
她出去迎接客人,等到客人过来后,发现顾秋也做好了一道菜,结果让她吃惊,因为顾秋的菜和前一道差别很大,因为蛇皮还在。看起来,就是一条整条蛇,没有经过加工的一整条蛇。
她道:“你不会是让客人这样抓着生吃吧?”
“你不懂。端上去,客人用了,就见分晓了。”
顾秋没解释。
“你要是搞砸了,我叶倾城饶不了你!”
青年女人让人将菜端上去,然后就见到外面的客人两眼放光,正在她疑惑紧张之际,她看到客人拿筷子一下子就掀开了蛇皮,她才知道,原来顾秋已经处理好了整条蛇,里面的骨肉已经被分离,做成了刺生肉片,然后再将蛇皮包裹上去。
因为刀工非常高超,没有损伤任何的蛇皮,所以能完整地包裹回去。
那小子,竟然有这样的刀工,可真是人不可貌相啊!……叶倾城再看客人品尝后竖起大拇指,她就知道成了。
“老爷子的寿宴,就给你们汉庭了。这个厨师何在,我要见见他。”
“就在后厨呢。我这就让人将他请出来。”
叶倾城忙让人把顾秋叫出来,然后介绍给客人。
顾秋也就看到了客人,一个大背头老人,五官很普通,头发乌黑,看着容貌不显衰老,但至少也在七十岁往上了。
果然是老吃货!
他道:“我这菜,不行?”
“这么年轻?”老人看了看顾秋,发现年轻得过头了一点,就看向叶倾城。
叶倾城道:“刚才两道菜,都是这位师傅亲手做的,若是管家先生不信,那可以看监控。”
“那倒不至于,我只是感叹后生可畏!”
老人起来,给顾秋微微鞠躬,道:“我刚才眼拙,请见谅。师傅的手艺,无与伦比,我在三十年前,跟随老爷子南下,吃过一次。而现在再吃一次,发现味道比三十年的更地道,更正宗,此生无憾了。我才知道,师傅原来是高人之后,失敬失敬。”
“没那么严重。”
顾秋随口道,要说有师傅吧,他到处向人讨教炒菜,三人行必有其师,那这也算师傅的话。可要挑出斟茶磕头的,那倒没有。
“叶小姐,那就这么定了,老爷子的宴席上,就让面前的这位师傅负责盘龙玉柱这道菜。”
老人确定下来,然后和顾秋颔首告别。
叶倾城送别老人离开,回来的时候,见到顾秋已经在吃那道菜,她嘴角微笑,道:“你倒是不客气啊。”
“别浪费!你要是怕,就要错过了。”
“哦,还是算了。”
叶倾城是想品尝,特别是见顾秋吃得津津有味,想着应该也很有味。
不过,一想到这可是条毒蛇的刺生,她就赶紧打退堂鼓。
她让助手拿来顾秋的应聘资料,发现顾秋的姓氏,她顿时皱眉,道:“你姓顾?”
顾秋夹菜的动作顿了一下,道:“别惊讶,顾裕福就是我父亲……但,现在不知道还算不算是。你若是因为这个不能留我,我也体谅,我吃完就走。”
“顾秋,听说你被顾浩打爆脑袋送进icu了,你这就出院了?你们兄弟又是为何要大打出手?”
叶倾城对这些事,只闻其一,不知其二,或者,别人家兄弟阋墙,还比不上让她看一眼财务报表,多关注一下股市更有意义。
“我的确被打进医院了,我也痊愈出院了。但我不想说原因。或者,你我之间,不管是现在的萍水相逢,还是有可能的雇佣关系,都没铁到我会将什么都告诉你。”
顾秋可不想将被家人强行换未婚妻的事告诉所有人,那样只会闹得沸沸扬扬,他是失败者,他会被耻笑的!
叶倾城点头,道:“那关键性的问题,你为何不去你们顾家的明月楼做厨师长,而要来我这里应聘呢?或者更直接一点的,你是顾裕福的儿子,你来我们叶家,是想做什么?”
“顾裕福与我没半毛钱关系,我以是他儿子而深感耻辱!如果你愿意,我可以不用顾姓,用我母亲的姓氏,我可以用杜秋这两个字和你签约。”
“那倒不用,就用顾秋吧。你有这个技术,还有是顾家二少爷,我不能亏待你。给你一百万的年薪作为底薪,同时,我也可以给你一点分成,将属于我的分成,我分一部分给你。一句话,你的饭菜能招来更多客人,我赚得多,你也会跟着赚得多。”
叶倾城非常大方,对于人才,她还是赏识的,她会将雇佣顾秋的消息公布出去,就算日后顾秋反水,让汉庭食府出了问题,大家也会觉得是顾家使阴。
同时,也可以让顾家的人知道,你们的二少爷,可是到我这里做厨子了。
高薪高俸禄,如果顾秋不能让汉庭的味道更上一层楼,那就是顾秋的问题,大家都会觉得顾秋就是一个废物。
这娘们与众不同啊……顾秋现在不再用单纯的眼光看人了,每个人的身上味道,特别的人心的味道,都跟食材一样,都需要品,而且要细品。
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顾秋就将黑斑蝰蛇处理成一道菜,交给青年女人,道:“客人要的,应该是这样的盘龙玉柱。你别问我为什么这样做,你就让对方验货吧。”
“刺生?”
青年女人有点奇怪,她听说过鱼虾等海鲜和牛肉的刺生,没听说过有人搞蛇的刺生,还是这种毒蛇刺生。
但,顾秋做的这道菜,卖相非常好,蓝色的大碗碟,铺着冰块等作为底座,中间有一根杆子,蝰蛇被处理掉了外皮,露出白肉,没有拆除蛇骨,所以整条蛇能盘在杆子上。下面冰块冷气往上冒涌,升起淡淡的烟雾,整体看起来,就好像蛟龙出海。如果换成是黄金色的蝰蛇,那就是金龙出海了。
第一眼,她觉得这个菜会是招牌菜!
她拍摄了小视频,然后发给客人。
片刻之后,她就收到客人电话,让厨师试吃,没有问题,就让厨师拿金蛇做菜,然后他十五分钟内赶过来。
青年女人就按照吩咐,然后让顾秋试吃,见顾秋没中毒的迹象,就让顾秋再拿金蛇来做。
顾秋并不急,道:“若是客人不满意,就冲我做这道菜,我是不是能得到一个岗位了?”
“当然。”
青年女人点头,她看得出,顾秋是有两把刷子的,于是对顾秋的要求,也满足了。
她出去迎接客人,等到客人过来后,发现顾秋也做好了一道菜,结果让她吃惊,因为顾秋的菜和前一道差别很大,因为蛇皮还在。看起来,就是一条整条蛇,没有经过加工的一整条蛇。
她道:“你不会是让客人这样抓着生吃吧?”
“你不懂。端上去,客人用了,就见分晓了。”
顾秋没解释。
“你要是搞砸了,我叶倾城饶不了你!”
青年女人让人将菜端上去,然后就见到外面的客人两眼放光,正在她疑惑紧张之际,她看到客人拿筷子一下子就掀开了蛇皮,她才知道,原来顾秋已经处理好了整条蛇,里面的骨肉已经被分离,做成了刺生肉片,然后再将蛇皮包裹上去。
因为刀工非常高超,没有损伤任何的蛇皮,所以能完整地包裹回去。
那小子,竟然有这样的刀工,可真是人不可貌相啊!……叶倾城再看客人品尝后竖起大拇指,她就知道成了。
“老爷子的寿宴,就给你们汉庭了。这个厨师何在,我要见见他。”
“就在后厨呢。我这就让人将他请出来。”
叶倾城忙让人把顾秋叫出来,然后介绍给客人。
顾秋也就看到了客人,一个大背头老人,五官很普通,头发乌黑,看着容貌不显衰老,但至少也在七十岁往上了。
果然是老吃货!
他道:“我这菜,不行?”
“这么年轻?”老人看了看顾秋,发现年轻得过头了一点,就看向叶倾城。
叶倾城道:“刚才两道菜,都是这位师傅亲手做的,若是管家先生不信,那可以看监控。”
“那倒不至于,我只是感叹后生可畏!”
老人起来,给顾秋微微鞠躬,道:“我刚才眼拙,请见谅。师傅的手艺,无与伦比,我在三十年前,跟随老爷子南下,吃过一次。而现在再吃一次,发现味道比三十年的更地道,更正宗,此生无憾了。我才知道,师傅原来是高人之后,失敬失敬。”
“没那么严重。”
顾秋随口道,要说有师傅吧,他到处向人讨教炒菜,三人行必有其师,那这也算师傅的话。可要挑出斟茶磕头的,那倒没有。
“叶小姐,那就这么定了,老爷子的宴席上,就让面前的这位师傅负责盘龙玉柱这道菜。”
老人确定下来,然后和顾秋颔首告别。
叶倾城送别老人离开,回来的时候,见到顾秋已经在吃那道菜,她嘴角微笑,道:“你倒是不客气啊。”
“别浪费!你要是怕,就要错过了。”
“哦,还是算了。”
叶倾城是想品尝,特别是见顾秋吃得津津有味,想着应该也很有味。
不过,一想到这可是条毒蛇的刺生,她就赶紧打退堂鼓。
她让助手拿来顾秋的应聘资料,发现顾秋的姓氏,她顿时皱眉,道:“你姓顾?”
顾秋夹菜的动作顿了一下,道:“别惊讶,顾裕福就是我父亲……但,现在不知道还算不算是。你若是因为这个不能留我,我也体谅,我吃完就走。”
“顾秋,听说你被顾浩打爆脑袋送进icu了,你这就出院了?你们兄弟又是为何要大打出手?”
叶倾城对这些事,只闻其一,不知其二,或者,别人家兄弟阋墙,还比不上让她看一眼财务报表,多关注一下股市更有意义。
“我的确被打进医院了,我也痊愈出院了。但我不想说原因。或者,你我之间,不管是现在的萍水相逢,还是有可能的雇佣关系,都没铁到我会将什么都告诉你。”
顾秋可不想将被家人强行换未婚妻的事告诉所有人,那样只会闹得沸沸扬扬,他是失败者,他会被耻笑的!
叶倾城点头,道:“那关键性的问题,你为何不去你们顾家的明月楼做厨师长,而要来我这里应聘呢?或者更直接一点的,你是顾裕福的儿子,你来我们叶家,是想做什么?”
“顾裕福与我没半毛钱关系,我以是他儿子而深感耻辱!如果你愿意,我可以不用顾姓,用我母亲的姓氏,我可以用杜秋这两个字和你签约。”
“那倒不用,就用顾秋吧。你有这个技术,还有是顾家二少爷,我不能亏待你。给你一百万的年薪作为底薪,同时,我也可以给你一点分成,将属于我的分成,我分一部分给你。一句话,你的饭菜能招来更多客人,我赚得多,你也会跟着赚得多。”
叶倾城非常大方,对于人才,她还是赏识的,她会将雇佣顾秋的消息公布出去,就算日后顾秋反水,让汉庭食府出了问题,大家也会觉得是顾家使阴。
同时,也可以让顾家的人知道,你们的二少爷,可是到我这里做厨子了。
高薪高俸禄,如果顾秋不能让汉庭的味道更上一层楼,那就是顾秋的问题,大家都会觉得顾秋就是一个废物。
这娘们与众不同啊……顾秋现在不再用单纯的眼光看人了,每个人的身上味道,特别的人心的味道,都跟食材一样,都需要品,而且要细品。
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