第123章 番外(七)
来到老宅拍摄的草莓台团队有六个人,加上洛樱沈湛黄玉森,中午就要做九个人的饭。
本来人家只做小夫妻自己的饭菜就够了,这下子直接整一张席面出来,摄制组十分不好意思。
虽然两人拍摄节目是拿了草莓台片酬的,但怎么看,感觉自己一方砸下来的馅饼可太多了。
无论是沈湛还是洛樱,这两位老师的态度都很和煦,没有过分热情也不冷淡,平平常常,相处起来就俩字,“舒服”!
也不像是别人,这不让拍那不让拍,而且涉及到私密隐私的问题人家也坦然相告,这才是腕儿呢!
节目组的摄像机架在厨房,观众们对于看洛老师做菜有着极高的热情。
【终于看到洛老师做菜现场版了!激动的心,颤抖的手,我们烹饪班的学生被辅导员集体叫起来看直播。】
【不知道会做什么菜,好馋啊啊啊啊啊,不行,我现在就得先点个外卖。】
黄玉森从洛家楼那边直接拿过来的食材,有的已经是加工过的半成品,或者店里腌制好了的,洛樱再做起来就省时省力许多。
时至六月,芒种过后,京城已是一日接一日的热了。
正午热意最浓,洛樱特意选了几道清淡消暑菜,免得大家都没有胃口吃不下去。
因为这是跟着一起吃中饭,而非是像平时可以一道一道上,掌厨的又只有她一人,时间上也必须控制好。
稍早一些出的菜放入保温箱,等到所有菜齐,一并送上倒座房的餐桌。
等到菜品齐全,众人上了餐桌,已经是晌午时分。
直播摄像机清晰地扫过每一道菜品,尽管摄制组的摄影师没有多少拍食物的经验,但在高清摄像头之下,眼前的菜品更加令人垂涎欲滴。
青翠的苦瓜结在盘子里格外的显眼,苦瓜结掏空籽,内里是诱人的调馅。苦瓜翠绿而肉馅红,十分显眼,光是看着就是一道清热益气的好菜。
现场的人还没吃,弹幕上已经开始讨论了起来。
【苦瓜诶,我长这么大还没吃过苦瓜呢,不太敢吃,一看就好苦。】
【苦瓜酿肉,看这个卖相味道肯定不错的呀!】
【本人一生最讨厌的三种蔬菜之一,芹菜,韭菜,苦瓜!!!】
【楼上居然不讨厌香菜?稀奇,我看你是还没吃过折耳根。】
摄制组其他的几人都已经坐下来吃饭,唯有摄影师还□□着,毕竟他得负责直播拍摄。
此刻,坐在摄像机旁边的李导夹起一个苦瓜酿肉,待镜头拍摄过后送入口中。
摄像机近得能够直接听见咀嚼声,咽下这一口,李导开始解说。
“这个苦瓜我跟你们说,苦瓜结是炸过的,外脆内软,直接吃到里边的酿肉馅,鲜香软嫩,肉馅你是可以吃出来它是非常有韧性,有香味劲道的,纯手剁的,跟机器绞出来的肉馅完全不一样。”
“我吃在嘴里的时候,苦瓜清香的味道,还有肉味混合,一起在嘴里迸发的感觉,会能够吃到苦瓜本身微微的苦味,清苦,不会令人讨厌,只觉得吃完非常清淡。苦瓜清心明目,夏天吃这个最好了。”
吃完了一块苦瓜酿肉,旋转桌已经转过来了下一道菜。
这接下来的一道菜顿时吸引了观众们的眼球。
巨大的青瓷碗里,米粒与鸭肉交融,还带着许多的汤水,看起来卖相并不算很好看,一时之间让看直播的观众们一愣。
【这是个啥?什么肉汤饭?】
【emmmm看起来怎么感觉不太好吃的亚子。】
【呸楼上闭嘴吧,不知道就别开麦,我在洛家楼吃过这道菜,好吃绝了,这是去年洛家楼秋天出过的时令限定古法菜。】
大部分观众都在懵逼,李导一时之间也叫不上来菜名。
“这道是酒酿清蒸鸭子。”身旁的小宋提醒起来。
听到这位年轻导演的话,弹幕顿时有人提问。
【酒酿清蒸鸭子,是《红楼》里的那一道?】
【先前有人说是洛家楼上过的时令菜,洛家楼主打古法菜,那就肯定是《红楼》里的了。】
李导和小宋齐齐伸手夹了这鸭肉回来,鸭肉不大不小,被酒酿腌制后蒸制许久,散发着怡人的清香。
鸭肉甫一入口酥酥烂烂,舌尖轻轻一抿,几乎就在嘴中化开,酒酿的香气毫不客气地霸占味蕾,鸭肉清淡醇香,没有一丝腥气,淡淡酒香蕴含其中,让人不禁沉醉。
水居者腥,酒酿恰到好处地祛除了鸭肉的腥气,新鲜的鸭肉又中和了酒气的浓郁,二者相互交融,彼此渗透,恰恰成全了如此一盘且醉且美的酒酿蒸鸭。
让人吃的不禁闭上了眼睛,细细回味口中滋味。
【看李导这表情,吃个肉怎么跟喝醉了似的。】
【虽然做菜的时候时常用酒去腥,但还真没吃过酒酿的东西,不知道味道怎么样。】
“这个酒酿清蒸鸭子,太绝了,鸭肉在嘴里整个是酥软的,舌头动一下,酒香四溢啊!”
“口味是咸甜的,但是不会觉得怪异,反倒是觉得怎么说,就是这个味儿!醉人啊,一切都恰到好处。”
“对对对,反正就是好吃,我不会形容了。”
小宋和李导分别对着镜头说着,其他人也在补充,观众们不断地遭受着美食暴击。
一道菜品转过,镜头接着转移。
【哎,是凉菜吧?菠菜?】
【是吧,绿油油软趴趴的,一看就是菠菜,不过好像还有不少的配菜?】
洁白的托底瓷盘之内,郁绿柔浓的菠菜无比显眼,绿意盎然,远远看着宛若碧玉盈盘。
但盘子里并非只它一样,还有香菇,火腿与笋片交相辉映,好不热闹。
远看这是一片绿,但细看之下,分明是四色菜蔬,郁绿的菠菜,嫩白的冬笋,深色的香菇,还有着红艳的火腿。
【啊,这不是普通的凉拌菠菜啊。】
【楼上有什么说道?给大伙讲讲呗!】
“这道菜叫四宝菠菜。”李导说了一声,就夹了一筷子回来开吃。
【四宝菠菜?我知道的是八宝菠菜,里边放腰果松子坚果啥的,还真没见过这个。】
【刚去度娘搜了一下,四宝菠菜,开国第一宴上的菜品,难怪现在见不到多少人做这菜。】
【我馋了我真的馋了,为了看你们直播我点了炸鸡小龙虾,但为什么感觉还是直播里的菜更诱人呜呜呜】
菠菜微微焯水断生,吃在嘴里最是鲜嫩不过。除了基础的盐油,再无其他调味,吃起来清清淡淡,格外爽口。
冬笋,香菇,火腿也是如此,不经大开大合的调味,唯有返璞归真的清爽,彼此之间又沾染了些许味道,你侬我侬的,吃起来别具意趣。
眼看着众人都连吃了几道菜,一旁夹着摄像机的摄影师终于忍不住,此刻伸出筷子夹向了一个大盘子。
摄影师夹到镜头之前的是一个厚厚的小圆饼,温润如白玉凝脂,纯白之色的小饼看着格外的小巧,也不知是什么做的。
【这是啥啊?萝卜糕?还是糯米饼?】
【看着感觉还挺烫的,虽然不知道是什么饼但并不妨碍我此刻咽下一口唾沫。】
“水晶唔虾饼。”摄影师一边急着往嘴里塞,一边艰难地报了个菜名。
水晶虾饼晶莹剔透,用的是上上等的白虾,若论鲜美,当以青虾更胜一筹,只是为了突出这“水晶”,用的就是白虾了。
虾肉细细剁碎但不能捣成泥,再与猪油渣混在一起调味,温油而炸成。
摄影师的舌尖被微微烫了一下,咬一口水晶虾饼,外层是脆脆的,内里会松快些,虾肉鲜嫩带着淡淡的咸味与猪油渣特有的香气,令人一口接一口地吃着,根本停不下来!
等摄影师手上的这一个水晶虾饼全部吃完,看向盘子,他忽然发现,还有蘸着的椒盐!
“太香了,太好吃了这个虾饼,我刚才忘了蘸椒盐吃,但空口吃不蘸也特别好吃,虾饼是咸味的,带着海味的鲜,还有特别的香,虾饼的虾肉都是新鲜的,吃起来带着弹性,总之就是特别好吃,吃完一个还想接着吃。”
一边说着,摄影师在镜头前晃了晃自己的大拇指。
摄制组此刻已经将大半的心思都投入到了午饭上,原本解说的李导看着自己的进食速度明显比其他人慢,顿时开始火速报了一遍菜名,然后专心投入到午饭之中。
一时之间,直播间里除了筷子碗盘碰撞的声音,只能听见摄制组一声声的“好好吃啊”,“也太好吃了吧”,“我的妈呀这个也好好吃,给洛老师跪下了。”
【大周末的,居住在北五环的我因为你们直播现在爬了起来,我已经在地铁上了,今天不管排几个小时,我一定要在洛家楼吃到这些菜!】
【《新婚旅行日记》可以改名叫《新婚美食日记》了,摄制组在四合院里吃着大餐,我们只能在镜头前看着流哈喇子,本来还一边吃一边解说,现在给我们拍一眼就光顾着吃了,看看我们观众啊!】
【一边吃一边放毒,节目组,你们的良心不会痛吗!】
请收藏本站:https://www.ptsio.org。笔趣阁手机版:https://m.ptsio.org
本来人家只做小夫妻自己的饭菜就够了,这下子直接整一张席面出来,摄制组十分不好意思。
虽然两人拍摄节目是拿了草莓台片酬的,但怎么看,感觉自己一方砸下来的馅饼可太多了。
无论是沈湛还是洛樱,这两位老师的态度都很和煦,没有过分热情也不冷淡,平平常常,相处起来就俩字,“舒服”!
也不像是别人,这不让拍那不让拍,而且涉及到私密隐私的问题人家也坦然相告,这才是腕儿呢!
节目组的摄像机架在厨房,观众们对于看洛老师做菜有着极高的热情。
【终于看到洛老师做菜现场版了!激动的心,颤抖的手,我们烹饪班的学生被辅导员集体叫起来看直播。】
【不知道会做什么菜,好馋啊啊啊啊啊,不行,我现在就得先点个外卖。】
黄玉森从洛家楼那边直接拿过来的食材,有的已经是加工过的半成品,或者店里腌制好了的,洛樱再做起来就省时省力许多。
时至六月,芒种过后,京城已是一日接一日的热了。
正午热意最浓,洛樱特意选了几道清淡消暑菜,免得大家都没有胃口吃不下去。
因为这是跟着一起吃中饭,而非是像平时可以一道一道上,掌厨的又只有她一人,时间上也必须控制好。
稍早一些出的菜放入保温箱,等到所有菜齐,一并送上倒座房的餐桌。
等到菜品齐全,众人上了餐桌,已经是晌午时分。
直播摄像机清晰地扫过每一道菜品,尽管摄制组的摄影师没有多少拍食物的经验,但在高清摄像头之下,眼前的菜品更加令人垂涎欲滴。
青翠的苦瓜结在盘子里格外的显眼,苦瓜结掏空籽,内里是诱人的调馅。苦瓜翠绿而肉馅红,十分显眼,光是看着就是一道清热益气的好菜。
现场的人还没吃,弹幕上已经开始讨论了起来。
【苦瓜诶,我长这么大还没吃过苦瓜呢,不太敢吃,一看就好苦。】
【苦瓜酿肉,看这个卖相味道肯定不错的呀!】
【本人一生最讨厌的三种蔬菜之一,芹菜,韭菜,苦瓜!!!】
【楼上居然不讨厌香菜?稀奇,我看你是还没吃过折耳根。】
摄制组其他的几人都已经坐下来吃饭,唯有摄影师还□□着,毕竟他得负责直播拍摄。
此刻,坐在摄像机旁边的李导夹起一个苦瓜酿肉,待镜头拍摄过后送入口中。
摄像机近得能够直接听见咀嚼声,咽下这一口,李导开始解说。
“这个苦瓜我跟你们说,苦瓜结是炸过的,外脆内软,直接吃到里边的酿肉馅,鲜香软嫩,肉馅你是可以吃出来它是非常有韧性,有香味劲道的,纯手剁的,跟机器绞出来的肉馅完全不一样。”
“我吃在嘴里的时候,苦瓜清香的味道,还有肉味混合,一起在嘴里迸发的感觉,会能够吃到苦瓜本身微微的苦味,清苦,不会令人讨厌,只觉得吃完非常清淡。苦瓜清心明目,夏天吃这个最好了。”
吃完了一块苦瓜酿肉,旋转桌已经转过来了下一道菜。
这接下来的一道菜顿时吸引了观众们的眼球。
巨大的青瓷碗里,米粒与鸭肉交融,还带着许多的汤水,看起来卖相并不算很好看,一时之间让看直播的观众们一愣。
【这是个啥?什么肉汤饭?】
【emmmm看起来怎么感觉不太好吃的亚子。】
【呸楼上闭嘴吧,不知道就别开麦,我在洛家楼吃过这道菜,好吃绝了,这是去年洛家楼秋天出过的时令限定古法菜。】
大部分观众都在懵逼,李导一时之间也叫不上来菜名。
“这道是酒酿清蒸鸭子。”身旁的小宋提醒起来。
听到这位年轻导演的话,弹幕顿时有人提问。
【酒酿清蒸鸭子,是《红楼》里的那一道?】
【先前有人说是洛家楼上过的时令菜,洛家楼主打古法菜,那就肯定是《红楼》里的了。】
李导和小宋齐齐伸手夹了这鸭肉回来,鸭肉不大不小,被酒酿腌制后蒸制许久,散发着怡人的清香。
鸭肉甫一入口酥酥烂烂,舌尖轻轻一抿,几乎就在嘴中化开,酒酿的香气毫不客气地霸占味蕾,鸭肉清淡醇香,没有一丝腥气,淡淡酒香蕴含其中,让人不禁沉醉。
水居者腥,酒酿恰到好处地祛除了鸭肉的腥气,新鲜的鸭肉又中和了酒气的浓郁,二者相互交融,彼此渗透,恰恰成全了如此一盘且醉且美的酒酿蒸鸭。
让人吃的不禁闭上了眼睛,细细回味口中滋味。
【看李导这表情,吃个肉怎么跟喝醉了似的。】
【虽然做菜的时候时常用酒去腥,但还真没吃过酒酿的东西,不知道味道怎么样。】
“这个酒酿清蒸鸭子,太绝了,鸭肉在嘴里整个是酥软的,舌头动一下,酒香四溢啊!”
“口味是咸甜的,但是不会觉得怪异,反倒是觉得怎么说,就是这个味儿!醉人啊,一切都恰到好处。”
“对对对,反正就是好吃,我不会形容了。”
小宋和李导分别对着镜头说着,其他人也在补充,观众们不断地遭受着美食暴击。
一道菜品转过,镜头接着转移。
【哎,是凉菜吧?菠菜?】
【是吧,绿油油软趴趴的,一看就是菠菜,不过好像还有不少的配菜?】
洁白的托底瓷盘之内,郁绿柔浓的菠菜无比显眼,绿意盎然,远远看着宛若碧玉盈盘。
但盘子里并非只它一样,还有香菇,火腿与笋片交相辉映,好不热闹。
远看这是一片绿,但细看之下,分明是四色菜蔬,郁绿的菠菜,嫩白的冬笋,深色的香菇,还有着红艳的火腿。
【啊,这不是普通的凉拌菠菜啊。】
【楼上有什么说道?给大伙讲讲呗!】
“这道菜叫四宝菠菜。”李导说了一声,就夹了一筷子回来开吃。
【四宝菠菜?我知道的是八宝菠菜,里边放腰果松子坚果啥的,还真没见过这个。】
【刚去度娘搜了一下,四宝菠菜,开国第一宴上的菜品,难怪现在见不到多少人做这菜。】
【我馋了我真的馋了,为了看你们直播我点了炸鸡小龙虾,但为什么感觉还是直播里的菜更诱人呜呜呜】
菠菜微微焯水断生,吃在嘴里最是鲜嫩不过。除了基础的盐油,再无其他调味,吃起来清清淡淡,格外爽口。
冬笋,香菇,火腿也是如此,不经大开大合的调味,唯有返璞归真的清爽,彼此之间又沾染了些许味道,你侬我侬的,吃起来别具意趣。
眼看着众人都连吃了几道菜,一旁夹着摄像机的摄影师终于忍不住,此刻伸出筷子夹向了一个大盘子。
摄影师夹到镜头之前的是一个厚厚的小圆饼,温润如白玉凝脂,纯白之色的小饼看着格外的小巧,也不知是什么做的。
【这是啥啊?萝卜糕?还是糯米饼?】
【看着感觉还挺烫的,虽然不知道是什么饼但并不妨碍我此刻咽下一口唾沫。】
“水晶唔虾饼。”摄影师一边急着往嘴里塞,一边艰难地报了个菜名。
水晶虾饼晶莹剔透,用的是上上等的白虾,若论鲜美,当以青虾更胜一筹,只是为了突出这“水晶”,用的就是白虾了。
虾肉细细剁碎但不能捣成泥,再与猪油渣混在一起调味,温油而炸成。
摄影师的舌尖被微微烫了一下,咬一口水晶虾饼,外层是脆脆的,内里会松快些,虾肉鲜嫩带着淡淡的咸味与猪油渣特有的香气,令人一口接一口地吃着,根本停不下来!
等摄影师手上的这一个水晶虾饼全部吃完,看向盘子,他忽然发现,还有蘸着的椒盐!
“太香了,太好吃了这个虾饼,我刚才忘了蘸椒盐吃,但空口吃不蘸也特别好吃,虾饼是咸味的,带着海味的鲜,还有特别的香,虾饼的虾肉都是新鲜的,吃起来带着弹性,总之就是特别好吃,吃完一个还想接着吃。”
一边说着,摄影师在镜头前晃了晃自己的大拇指。
摄制组此刻已经将大半的心思都投入到了午饭上,原本解说的李导看着自己的进食速度明显比其他人慢,顿时开始火速报了一遍菜名,然后专心投入到午饭之中。
一时之间,直播间里除了筷子碗盘碰撞的声音,只能听见摄制组一声声的“好好吃啊”,“也太好吃了吧”,“我的妈呀这个也好好吃,给洛老师跪下了。”
【大周末的,居住在北五环的我因为你们直播现在爬了起来,我已经在地铁上了,今天不管排几个小时,我一定要在洛家楼吃到这些菜!】
【《新婚旅行日记》可以改名叫《新婚美食日记》了,摄制组在四合院里吃着大餐,我们只能在镜头前看着流哈喇子,本来还一边吃一边解说,现在给我们拍一眼就光顾着吃了,看看我们观众啊!】
【一边吃一边放毒,节目组,你们的良心不会痛吗!】
请收藏本站:https://www.ptsio.org。笔趣阁手机版:https://m.ptsio.org