第434章
第434章
“开业大吉!”
随着双响的礼炮拉动,苏尘和苏越和一人一边,将红绸子扯了下来,露出了“天香楼”三个字。
完成了简短的开业仪式,大家说了一些吉祥话,便都进去坐下来等着上菜吃饭了。
因为之前苏尘说的模式,苏越和成功地运用到了新店的后厨。
还在装修的时候,将整个蒸笼屉都进行了改良,整体上容量更大,速度更快,保温效果更好。
客人们坐下不到五分钟,就开始陆陆续续上凉菜了,热菜也紧跟着上来了。
师兄弟们都夸,上菜速度是真没得说,应对客流高锋期的时候没问题。
刚刚那位师兄拿起筷子,夹起一口菜道:“能不能真正留住客人,就要看菜的味道了。”
说完,就把菜放进嘴里,细细品味起来。
苏越和站在一旁看着师兄弟们品尝。
他心里是有些忐忑的。
就跟读书的时候考试一样紧张。
同门师兄弟,平常亲如兄弟,但是真要是菜有问题,一定会毫不留情地批评,并责令改正。
两桌师兄弟都收起了嬉笑的表情,一口一口试着菜。
没有人评价,整个试菜的过程安静无比。
这样的反常,让其它几桌也都安静了下来看着这边。
苏越和原本还安静等着的,可等待的时间却好像格外漫长。
他都出现幻觉了,怎么看着师兄弟们开始试第二遍菜了呢?
实在忍不住了,苏越和就自己开口问:“师兄、师弟们,有什么意见你们尽管提,我能改的都改。”
“你过来。”
师兄冲苏越和招招手。
“怎么了师兄?”苏越和疑惑道。
“你这菜怎么做的?怎么会这么好吃!”
师兄一开口,苏越和就舒了一口气道:“我还以为不好呢!”
“咳咳,哪能啊,你一直都是师兄弟里面最有天分的一个,怎么会不好吃呢!来,去后厨教教你师兄,这道菜是怎么做出来的。”
师兄没跟苏越和客气,直接就进了后厨。
很快,两桌师兄弟都陆续离开了饭桌进了后厨。
也是幸亏后厨还有个门,苏越和一看其它客人也都想进后厨来看热闹,便索性将“后厨重地,闲人免进”的牌子挂了出去,把门也关上了。
“快,给师兄弟们演示一下,你那白菜蒸肉、醋溜白菜都是怎么做的。”
几个急性子的师兄弟已经迫不及待了。
苏越和便将一边清洗好,切好的白菜拿来,完完整整演示了一遍他是如何做的。
师兄弟们面面相觑,沉默不语。
正在大家都尴尬无比的时候,资格最老的师兄对苏越和说:“越和啊,你跟师兄弟还要留一手啊?”
“没有啊,我就是这么做菜的!”
苏越和面对突如其来的质问,赶紧解释道。
“我们也是这么做菜的啊,怎么做出来跟你的味道不一样呢?”师兄疑惑道。
苏越和笑着解释道:“我用的材料不一样,我的大白菜是我弟直供的,酸菜也是。”
“哪里不一样?”师兄摇摇头说,“没想到做了多年师兄弟,这会儿扯起淡来了,还大白菜不一样。”
眼瞅着师兄弟要对他失去信任,苏越和也着急了,便说:“师兄、师弟们,你们等着,我去小仓库把没处理的大白菜拿来你们看看。”
“行!我们看看到底哪里不一样。”
十几个师兄弟,没有一个相信的。
“扯呢吧,大白菜我切过没有一百吨也都十几吨,各个省份的都有,除了个头,能有多大的区别?”
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“开业大吉!”
随着双响的礼炮拉动,苏尘和苏越和一人一边,将红绸子扯了下来,露出了“天香楼”三个字。
完成了简短的开业仪式,大家说了一些吉祥话,便都进去坐下来等着上菜吃饭了。
因为之前苏尘说的模式,苏越和成功地运用到了新店的后厨。
还在装修的时候,将整个蒸笼屉都进行了改良,整体上容量更大,速度更快,保温效果更好。
客人们坐下不到五分钟,就开始陆陆续续上凉菜了,热菜也紧跟着上来了。
师兄弟们都夸,上菜速度是真没得说,应对客流高锋期的时候没问题。
刚刚那位师兄拿起筷子,夹起一口菜道:“能不能真正留住客人,就要看菜的味道了。”
说完,就把菜放进嘴里,细细品味起来。
苏越和站在一旁看着师兄弟们品尝。
他心里是有些忐忑的。
就跟读书的时候考试一样紧张。
同门师兄弟,平常亲如兄弟,但是真要是菜有问题,一定会毫不留情地批评,并责令改正。
两桌师兄弟都收起了嬉笑的表情,一口一口试着菜。
没有人评价,整个试菜的过程安静无比。
这样的反常,让其它几桌也都安静了下来看着这边。
苏越和原本还安静等着的,可等待的时间却好像格外漫长。
他都出现幻觉了,怎么看着师兄弟们开始试第二遍菜了呢?
实在忍不住了,苏越和就自己开口问:“师兄、师弟们,有什么意见你们尽管提,我能改的都改。”
“你过来。”
师兄冲苏越和招招手。
“怎么了师兄?”苏越和疑惑道。
“你这菜怎么做的?怎么会这么好吃!”
师兄一开口,苏越和就舒了一口气道:“我还以为不好呢!”
“咳咳,哪能啊,你一直都是师兄弟里面最有天分的一个,怎么会不好吃呢!来,去后厨教教你师兄,这道菜是怎么做出来的。”
师兄没跟苏越和客气,直接就进了后厨。
很快,两桌师兄弟都陆续离开了饭桌进了后厨。
也是幸亏后厨还有个门,苏越和一看其它客人也都想进后厨来看热闹,便索性将“后厨重地,闲人免进”的牌子挂了出去,把门也关上了。
“快,给师兄弟们演示一下,你那白菜蒸肉、醋溜白菜都是怎么做的。”
几个急性子的师兄弟已经迫不及待了。
苏越和便将一边清洗好,切好的白菜拿来,完完整整演示了一遍他是如何做的。
师兄弟们面面相觑,沉默不语。
正在大家都尴尬无比的时候,资格最老的师兄对苏越和说:“越和啊,你跟师兄弟还要留一手啊?”
“没有啊,我就是这么做菜的!”
苏越和面对突如其来的质问,赶紧解释道。
“我们也是这么做菜的啊,怎么做出来跟你的味道不一样呢?”师兄疑惑道。
苏越和笑着解释道:“我用的材料不一样,我的大白菜是我弟直供的,酸菜也是。”
“哪里不一样?”师兄摇摇头说,“没想到做了多年师兄弟,这会儿扯起淡来了,还大白菜不一样。”
眼瞅着师兄弟要对他失去信任,苏越和也着急了,便说:“师兄、师弟们,你们等着,我去小仓库把没处理的大白菜拿来你们看看。”
“行!我们看看到底哪里不一样。”
十几个师兄弟,没有一个相信的。
“扯呢吧,大白菜我切过没有一百吨也都十几吨,各个省份的都有,除了个头,能有多大的区别?”
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