第一百零二章 拈花一笑
(昨天雯索华尔一下给泠水投了五张粉红票票,感动中……感谢中……)
刘青泡着茶,动作轻柔而舒缓。在她的周围,远处是高高低低的山丘,眼前是明媚的阳光、清新的空气、碧绿的茶树、偶尔飞过的小鸟。刘青心静如水。这便是茶道啊!她满足地叹了口气。
“‘坐酌泠泠水,看煎瑟瑟尘’。看你泡茶,心里有一种很宁静的感觉。”丹公子坐在对面,静静地看刘青泡茶。他平日里紧锁的眉头,此刻全然舒展开来;平时那深藏忧虑的漆黑眼眸,此刻竟是前所未有的静谧与安详。
刘青泡好茶,给丹公子斟上一杯,递给他,笑道:“无由持一碗,寄与爱茶人。”丹公子伸手接过,一向冷峻的脸上露出了浅浅的微笑。两人品着茶,再没有说话,就这么静静地坐在绿树青山间,在偶尔对视的眼神里,两人俱从对方眼中看到了彼此的心境。
静默间,刘青忽然领悟了“拈花一笑”的意境——佛祖拈起一朵花,一句话也不说。其他人都面面相觑,不知何意;唯有摩诃迦叶破颜轻轻一笑。佛祖便把平素所用的金缕袈裟和钵盂授与了迦叶。
佛祖所传的,其实是一种至为详和、宁静、安闲、美妙的心境,这种心境纯净无染、淡然豁达、无欲无贪、无拘无束、坦然自得、不着形迹、超脱一切、不可动摇、与世长存,是一种“无相”、“涅磐”的最高的境界,只能感悟和领会,不能用言语表达。而迦叶的微微一笑,正是因为他领悟到了这种境界,所以佛祖把衣钵传给了他。
有些东西,不是能够用语言述说的,只能心意相通,心领神会。正所谓“只能意会,不可言传”。
刘青在偶尔对视的一眼之中,忽然就这么明了了他此刻的心情,该是暂时放下了尘世羁绊,做到了云淡风轻;而他,也从她的身上,感受到了她心境的平和安宁吧?
“公子,茶变色了!”不知过了多久,李师傅兴奋地跑来叫道。
刘青对丹公子一笑,站起身来,向屋里走去,对李师傅道:“走,看看去。”
果然,茶已变色。刘青告诫:“如果有红有绿,茶便没发酵好。一定要全都变色方可。”
她随即吩咐烧燃烘炉,上烘笼,把茶放到烘笼上进行高温烘焙,让其迅速蒸发水分。刘青看茶慢慢变成乌黑油润的色泽,体积也变小,便吩咐停火,再一次进行摊晾;摊晾完毕,再烘焙一次。毛茶已成。
做完这些出来,今已晚了,正是吃饭时间。丹公子的身体恢复得很快,前几日便已经可以自己吃饭了。这里条件简陋,但林掌柜仍把吃食安排得很丰盛,住的地方也挑了两间最好的房间,家俱摆设也安排得尽量让他们舒适。刘青和丹公子一起吃过饭,仍在茶园歇下。
第二天,把干毛茶进行毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、捡剔、补火、清风、拼和、装箱,外形整齐美观、内质纯净统一的祁门精红茶才算成品。
忙完这些,已是晚饭时分。刘青从制茶间出来,却看见昨日喝茶的地方,坐着丹公子高大的身影,旁边是红泥小火炉,各色茶具,而炉火已熄,杯中茶已凉,想来已坐了很久。
“虽说你身体已恢复得不错,但还要要多躺着才好。”刘青看了,忍不住鸡婆地关心了一句。
丹公子闻声转过头来,看着刘青,微笑道:“累了吧?”
刘青伸个懒腰,笑道:“还行。”看到丹公子对面有张椅子,椅前有杯茶,便坐到椅子上,问:“给我的?”
丹公子摆手道:“凉了,我叫唤儿再给你泡一杯。”
“不用。”刘青一口饮下杯中茶,一股清凉从喉咙直下心肺,她舒了口气,道:“真爽。”
丹公子笑道:“极品西山茶,就是这么被牛饮了!”
刘青转过头去看他:“今儿心情很好?”竟然不问就开口说话,还有说有笑甚至开玩笑,比较不寻常。
丹公笑了笑:“昨天在这儿喝茶,心情好了很多。”
“嗯,就应这样嘛。无论什么难事,想做就放手去做,失败了再来,要不就丢下。有什么大不了的呢。”
丹公子微笑着看着她,没作声。
刘青又伸了个懒腰,道:“回镇吧,第一批采的茶制好了,饭后我请你喝好茶。虽然此时的茶还不够好喝,但能成为这世间第一个喝红茶的人,是你的幸运!。”
丹公子微笑道:“万分荣幸!”也跟着刘青站起来。看刘青想过来扶他,他摆摆手,自己慢慢走了几步。
“咦,你能走了?”刘青大为惊喜,还是过去扶住了他,“太好了。”
“公子。”林掌柜从制茶间出来,看刘青扶着丹公子,似乎要离开,忙叫住她,“公子,这新茶制成,您和两位师傅也忙了两天,不如一起去历口镇太白楼,庆贺庆贺?”
制茶间除了刘青和两位制茶师傅,其他人是不能随便出入的。所以一听说茶制好了,林掌柜便迫不及待地进了制茶间,去看从未见过的新茶。此时听唤儿通传说刘公子要走,这才忙忙地从制茶间里跑出来。
“两位师傅辛苦,明天之后的茶是否能制得好,就看他们的啦!你请他们去太白楼喝两盅。我有些累,先回历口镇休息了,你们在太白楼要上三五个菜,叫人送到家里就好。”刘青前世就很不喜欢应酬,男人们喝着酒满嘴胡咧的情形她一向不太看得惯。今生她更是要为自己在这时代的声誉着想,这酒能不喝尽量不喝。
既然刘青这样说了,林掌柜倒也不好勉强。他叫上两位师傅,又跟来时一样分乘两辆车,一起回了历口的住处。
刘青看唤儿搀着丹公子回了房,这才自己去烧了些热水,准备好好泡上一把澡,倒把唤儿唬了一跳,连声道:“公子公子,您放着,小的来。这样的粗活,哪能让您干?”
刘青放下柴,看唤儿生火烧水,有些感慨地笑了笑。从西山村出来几个月,她还真很久没做这些事了,竟然有些怀念。
待她从房里洗澡出来,太白楼已把酒菜送来了。刘青看林掌柜也在,便问道:“林掌柜怎么在这儿?两位师傅呢?”
林掌柜笑道:“两位师傅在太白楼喝着,我在这儿伺候二位公子。”
刘青摆摆手道:“我们是一家人,不讲两家话。我这儿有丹公子陪着,唤儿伺候着,就行了。红茶的制作我已交给两位师傅了,这茶以后的质量好坏可就得看他们的,把他们招呼好,是你做掌柜的职责,你还是去太白楼吧。”
林掌柜揖手道:“是。”连忙退了出去。
刘青在丹公子对面坐下,拿起筷子,看着桌上丰盛的菜,笑道:“这下自在了。”
丹公子摇摇头:“你啊!”笑容里竟有一丝宠溺。
刘青耸耸肩,自顾挟了一筷青菜:“我可饿了。”她这青菜还在半路,碗里却多了只鸡腿。
刘青看着鸡腿皱皱眉,睨了丹公子一眼:“我不喜欢吃鸡腿。”
“你太瘦,要多吃点肉。”丹公子一付以家长自居的样子。
瘦吗?那是苗条好不好?刘青不理他,对唤儿道:“唤儿,来,坐下吃饭。”
唤儿吓了一跳,忙道:“刘公子,小的在这儿站着就挺好。等公子们吃过了小的再吃。”
刘青看丹公子也是一付不赞同的样子,叹了口气,不再坚持。她从山里出来几个月,接触到了陆宝成、李植以及归园茶居的一干人等,知道他们的等级观念极强,并不赞同跟下人同桌吃饭的做法。她斜了一眼丹公子:估计这人就更加了。
不过,要是她坚持要跟他们同桌吃饭,便是下人自己,也是一身不自在。如果今晚她坚持,最后的结果,就是唤儿挨饿。
刘青只好摆摆手:“唤儿,这儿不用你伺候了,你下去吃饭吧。吃完饭,把我房里桌面上的茶具拿到竹林旁边,把烧水的东西准备好。”
唤儿本要张嘴坚持留下,但看到丹公子扫过来的眼光,只好应声而退。
他们吃完饭出来,唤儿已将茶具摆好。这日天气晴朗,正好有些微月,月光把竹林的影子照得斑斑驳驳;溪水反射着月光,白白亮亮的,潺潺流动的声音,让这地方更显幽静。
刘青把茶具一一摆好。这是她一直放在芥子里的功夫泡茶具:陶质炭炉、提梁烧水壶,精雕细琢的双层抽屉式竹制茶船和茶道组,茶壶、公道杯、品茗杯、闻香杯、滤网、茶托甚至盖置,应有尽有。因为她的行程还未到宜兴,紫砂壶尚未出世,所以她现在手里拿的主泡器,是一个景德镇出产的青花小瓷壶。
烫杯、投茶、洗茶,刘青的动作如流云拂月。茶汤出来时,先用公道杯斟入闻香杯中,再用鲤鱼跳龙门的手法把茶杯翻转过来,把茶奉给了丹公子,示意他照着自己的做法,把茶旋入品茗杯。然后她提起闻香杯,放到鼻前闻香。
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刘青泡着茶,动作轻柔而舒缓。在她的周围,远处是高高低低的山丘,眼前是明媚的阳光、清新的空气、碧绿的茶树、偶尔飞过的小鸟。刘青心静如水。这便是茶道啊!她满足地叹了口气。
“‘坐酌泠泠水,看煎瑟瑟尘’。看你泡茶,心里有一种很宁静的感觉。”丹公子坐在对面,静静地看刘青泡茶。他平日里紧锁的眉头,此刻全然舒展开来;平时那深藏忧虑的漆黑眼眸,此刻竟是前所未有的静谧与安详。
刘青泡好茶,给丹公子斟上一杯,递给他,笑道:“无由持一碗,寄与爱茶人。”丹公子伸手接过,一向冷峻的脸上露出了浅浅的微笑。两人品着茶,再没有说话,就这么静静地坐在绿树青山间,在偶尔对视的眼神里,两人俱从对方眼中看到了彼此的心境。
静默间,刘青忽然领悟了“拈花一笑”的意境——佛祖拈起一朵花,一句话也不说。其他人都面面相觑,不知何意;唯有摩诃迦叶破颜轻轻一笑。佛祖便把平素所用的金缕袈裟和钵盂授与了迦叶。
佛祖所传的,其实是一种至为详和、宁静、安闲、美妙的心境,这种心境纯净无染、淡然豁达、无欲无贪、无拘无束、坦然自得、不着形迹、超脱一切、不可动摇、与世长存,是一种“无相”、“涅磐”的最高的境界,只能感悟和领会,不能用言语表达。而迦叶的微微一笑,正是因为他领悟到了这种境界,所以佛祖把衣钵传给了他。
有些东西,不是能够用语言述说的,只能心意相通,心领神会。正所谓“只能意会,不可言传”。
刘青在偶尔对视的一眼之中,忽然就这么明了了他此刻的心情,该是暂时放下了尘世羁绊,做到了云淡风轻;而他,也从她的身上,感受到了她心境的平和安宁吧?
“公子,茶变色了!”不知过了多久,李师傅兴奋地跑来叫道。
刘青对丹公子一笑,站起身来,向屋里走去,对李师傅道:“走,看看去。”
果然,茶已变色。刘青告诫:“如果有红有绿,茶便没发酵好。一定要全都变色方可。”
她随即吩咐烧燃烘炉,上烘笼,把茶放到烘笼上进行高温烘焙,让其迅速蒸发水分。刘青看茶慢慢变成乌黑油润的色泽,体积也变小,便吩咐停火,再一次进行摊晾;摊晾完毕,再烘焙一次。毛茶已成。
做完这些出来,今已晚了,正是吃饭时间。丹公子的身体恢复得很快,前几日便已经可以自己吃饭了。这里条件简陋,但林掌柜仍把吃食安排得很丰盛,住的地方也挑了两间最好的房间,家俱摆设也安排得尽量让他们舒适。刘青和丹公子一起吃过饭,仍在茶园歇下。
第二天,把干毛茶进行毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、捡剔、补火、清风、拼和、装箱,外形整齐美观、内质纯净统一的祁门精红茶才算成品。
忙完这些,已是晚饭时分。刘青从制茶间出来,却看见昨日喝茶的地方,坐着丹公子高大的身影,旁边是红泥小火炉,各色茶具,而炉火已熄,杯中茶已凉,想来已坐了很久。
“虽说你身体已恢复得不错,但还要要多躺着才好。”刘青看了,忍不住鸡婆地关心了一句。
丹公子闻声转过头来,看着刘青,微笑道:“累了吧?”
刘青伸个懒腰,笑道:“还行。”看到丹公子对面有张椅子,椅前有杯茶,便坐到椅子上,问:“给我的?”
丹公子摆手道:“凉了,我叫唤儿再给你泡一杯。”
“不用。”刘青一口饮下杯中茶,一股清凉从喉咙直下心肺,她舒了口气,道:“真爽。”
丹公子笑道:“极品西山茶,就是这么被牛饮了!”
刘青转过头去看他:“今儿心情很好?”竟然不问就开口说话,还有说有笑甚至开玩笑,比较不寻常。
丹公笑了笑:“昨天在这儿喝茶,心情好了很多。”
“嗯,就应这样嘛。无论什么难事,想做就放手去做,失败了再来,要不就丢下。有什么大不了的呢。”
丹公子微笑着看着她,没作声。
刘青又伸了个懒腰,道:“回镇吧,第一批采的茶制好了,饭后我请你喝好茶。虽然此时的茶还不够好喝,但能成为这世间第一个喝红茶的人,是你的幸运!。”
丹公子微笑道:“万分荣幸!”也跟着刘青站起来。看刘青想过来扶他,他摆摆手,自己慢慢走了几步。
“咦,你能走了?”刘青大为惊喜,还是过去扶住了他,“太好了。”
“公子。”林掌柜从制茶间出来,看刘青扶着丹公子,似乎要离开,忙叫住她,“公子,这新茶制成,您和两位师傅也忙了两天,不如一起去历口镇太白楼,庆贺庆贺?”
制茶间除了刘青和两位制茶师傅,其他人是不能随便出入的。所以一听说茶制好了,林掌柜便迫不及待地进了制茶间,去看从未见过的新茶。此时听唤儿通传说刘公子要走,这才忙忙地从制茶间里跑出来。
“两位师傅辛苦,明天之后的茶是否能制得好,就看他们的啦!你请他们去太白楼喝两盅。我有些累,先回历口镇休息了,你们在太白楼要上三五个菜,叫人送到家里就好。”刘青前世就很不喜欢应酬,男人们喝着酒满嘴胡咧的情形她一向不太看得惯。今生她更是要为自己在这时代的声誉着想,这酒能不喝尽量不喝。
既然刘青这样说了,林掌柜倒也不好勉强。他叫上两位师傅,又跟来时一样分乘两辆车,一起回了历口的住处。
刘青看唤儿搀着丹公子回了房,这才自己去烧了些热水,准备好好泡上一把澡,倒把唤儿唬了一跳,连声道:“公子公子,您放着,小的来。这样的粗活,哪能让您干?”
刘青放下柴,看唤儿生火烧水,有些感慨地笑了笑。从西山村出来几个月,她还真很久没做这些事了,竟然有些怀念。
待她从房里洗澡出来,太白楼已把酒菜送来了。刘青看林掌柜也在,便问道:“林掌柜怎么在这儿?两位师傅呢?”
林掌柜笑道:“两位师傅在太白楼喝着,我在这儿伺候二位公子。”
刘青摆摆手道:“我们是一家人,不讲两家话。我这儿有丹公子陪着,唤儿伺候着,就行了。红茶的制作我已交给两位师傅了,这茶以后的质量好坏可就得看他们的,把他们招呼好,是你做掌柜的职责,你还是去太白楼吧。”
林掌柜揖手道:“是。”连忙退了出去。
刘青在丹公子对面坐下,拿起筷子,看着桌上丰盛的菜,笑道:“这下自在了。”
丹公子摇摇头:“你啊!”笑容里竟有一丝宠溺。
刘青耸耸肩,自顾挟了一筷青菜:“我可饿了。”她这青菜还在半路,碗里却多了只鸡腿。
刘青看着鸡腿皱皱眉,睨了丹公子一眼:“我不喜欢吃鸡腿。”
“你太瘦,要多吃点肉。”丹公子一付以家长自居的样子。
瘦吗?那是苗条好不好?刘青不理他,对唤儿道:“唤儿,来,坐下吃饭。”
唤儿吓了一跳,忙道:“刘公子,小的在这儿站着就挺好。等公子们吃过了小的再吃。”
刘青看丹公子也是一付不赞同的样子,叹了口气,不再坚持。她从山里出来几个月,接触到了陆宝成、李植以及归园茶居的一干人等,知道他们的等级观念极强,并不赞同跟下人同桌吃饭的做法。她斜了一眼丹公子:估计这人就更加了。
不过,要是她坚持要跟他们同桌吃饭,便是下人自己,也是一身不自在。如果今晚她坚持,最后的结果,就是唤儿挨饿。
刘青只好摆摆手:“唤儿,这儿不用你伺候了,你下去吃饭吧。吃完饭,把我房里桌面上的茶具拿到竹林旁边,把烧水的东西准备好。”
唤儿本要张嘴坚持留下,但看到丹公子扫过来的眼光,只好应声而退。
他们吃完饭出来,唤儿已将茶具摆好。这日天气晴朗,正好有些微月,月光把竹林的影子照得斑斑驳驳;溪水反射着月光,白白亮亮的,潺潺流动的声音,让这地方更显幽静。
刘青把茶具一一摆好。这是她一直放在芥子里的功夫泡茶具:陶质炭炉、提梁烧水壶,精雕细琢的双层抽屉式竹制茶船和茶道组,茶壶、公道杯、品茗杯、闻香杯、滤网、茶托甚至盖置,应有尽有。因为她的行程还未到宜兴,紫砂壶尚未出世,所以她现在手里拿的主泡器,是一个景德镇出产的青花小瓷壶。
烫杯、投茶、洗茶,刘青的动作如流云拂月。茶汤出来时,先用公道杯斟入闻香杯中,再用鲤鱼跳龙门的手法把茶杯翻转过来,把茶奉给了丹公子,示意他照着自己的做法,把茶旋入品茗杯。然后她提起闻香杯,放到鼻前闻香。
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