第181章 福寿全
“嗯!这个好好吃!大家都尝尝!”江叙南当即露出了惊喜不已的神色,强力向大家推荐道。
看到江叙南这个样子,江晓西的眼底当即闪过了一抹无奈。
不过看江叙南这么热情,在座的宾客也都当即尝了一口苏寻味煮出来的佛跳墙。
这一尝,众人顿时交口称赞起来。
“江局长请的师傅果然是不同凡响啊,这一口汤羹,入口鲜美,口感丰富,香醇浓厚!”
“就是,我还从来没有喝过这么好喝的汤呢,软滑无比,香浓无比!好汤!”
“江局长府上的师傅果然是卧虎藏龙啊!接下来还不知道有多少好菜呢!”
“说起来,这道汤羹倒是特别,我自诩喜好美食,走南闯北也吃过不少,这一道我还真的从没有吃过,倒是不知道是个什么来头?”其中一位客人疑惑地看向了江局长。
江局长被这一阵吹棒,顿时露出了些许笑意来,这才看向了江叙南,道:“叙南,这是你安排的,你让你请来的师傅给大家介绍一下这道汤羹。”
见大家对苏寻味做出来的汤羹都是异常的满意,江叙南的眼底这才染了些许笑意,道:“苏姐,你给大家介绍一下吧。”
苏寻味脸上的神色仍然自若,不紧不慢地开口道:“各位好,这一道汤羹的名字叫做佛跳墙,又名福寿全,通常是选用鲍鱼,海参,鱼唇,花胶,杏鲍菇,蹄筋,花菇,墨鱼,瑶柱,鹌鹑蛋等食材,再加入高汤和老酒,文火煨制而成,入口软嫩柔润,浓郁荤香,味中有味,口感丰富,其中的高汤制作复杂,一般要到鸡鸭猪羊等再加上火腿吊成高汤,因为食材有限,所以我的做法还不算正宗,只是拾人牙慧。”
苏寻味不紧不慢地解释道。
在座的客人听了这个介绍,更觉得碗里头的汤羹显得越发美味起来。
这里头可是用了这么多的好材料呢。
“佛跳墙,福寿全,好名字!好菜啊!”
“就是!今天是江局长的寿宴,这一道福寿全,可不正是应景吗?”
“太好吃了!我还从来没有吃过这么稀罕的汤羹呢!今个儿算是长了见识了。”
江局长刚才已经浅尝了一口。
这一道汤羹的味道的确惊艳。
然而,苏寻味这一番解说更是给这道菜添了几分雅致来。
“多谢大家,多谢各位老哥上面,大家别客气,就当是自己家中。”江局长急忙站起来招呼道。
苏寻味见后面陆陆续续上菜了,也就没有她的事了,便退了出去。
然而,她刚出去不久,江晓西竟然也跟着出来了。
见江晓西径直向着自己走来,苏寻味面上的笑意淡了几分,开口道:“江小姐?有事吗?”
江晓西本以为苏寻味是个乡巴佬,做出来的菜自然也是上不得台面的大杂烩,想不到她倒是有几分见识的,竟然还做出了一个拿得出手的菜来。
她刚才也尝了这个羹汤,的确不错,甚至比国营饭店经常炖的各种都要更胜一筹。
不过江晓西却并不觉得苏寻味的厨艺有多好,她用了这么多上好的食材,这道菜滋味鲜美也是情理之中的。
江晓西掏出了几张大团结,递给了苏寻味,语气仍然带着一种高高在上的施舍感,道:“今天辛苦你了,这道菜我爸爸很满意,几个客人也很满意,这是给你的酬劳的。”
然而,苏寻味并没有伸手去要钱,只是语气有些淡冷道:“谢谢江小姐,不过我过来做菜事应了小江主任的邀请,只当是朋友之间来帮个忙的,这个钱就不必了。”
听了苏寻味的话,江晓西刚刚才稍微对苏寻味乡巴佬的形象改观的心思顿时又不好了。
不要钱,就是想要让她哥记着这个人情,将来要更大的回报嘛。
这些乡下人果然如同她所想的那般,不择手段,抓住所有可以抓住的机会向上爬。
虚伪,虚荣,贪婪!
“你拿着吧,我江晓西从来不喜欢欠别人的人情。”江晓西可不会给苏寻味有攀附江家的机会,当即将手中的一百块钱直接塞到了苏寻味的手中。
“厨房里头有安排大师傅的饭菜,跟客人吃的都是一样的,你可以吃了饭再回去。省的说我江家招待不周。”江晓西又不咸不淡地交待了一句,这才转过头回去了。
苏寻味觉得就挺无语的。
这江小姐一而再再而三的对自己的蔑视,她也是看在眼内了。
要不是为了给江叙南一点面子,不好让他下不来台,苏寻味早就离开了。
这江小姐当他是洪水猛兽一般,生怕她攀附上他们了。
然而,她苏寻味还真没有这个意思。
左竟成估计还要好一阵子的,苏寻味正好也没有吃晚饭,要是她不吃这个晚饭,那江小姐说不定又要觉得自己在假惺惺的装模做样,自命清高了。
苏寻味觉得自己倒是恭敬不如从命了。
等苏寻味再次回到厨房,那三个师傅也陆陆续续的将热菜和凉菜都上完了。
本来苏寻味在厨房里头做菜的时候,这三个师傅都当苏寻味是透明的一样。
但是现在见她回来,那三个师傅倒是热情了不少,甚至还主动拉了等子,给苏寻味让出了一个位置,道:“女师傅,请坐,来,咱们一起吃饭吧,我们刚刚尝了你剩下的汤羹,那怎么是一个鲜字了得啊。”
“就是,女师傅看着年纪不大,想不到手艺竟然这么好?你这道菜是祖传的吧?要不然绝不能有这样的功夫啊。”另一个师傅也猜测道。
苏寻味半真半假地应道:“的确是祖传的。”
“那敢情是了,我也不说旁的,就是不知道女师傅这个秘方肯不肯卖?”另一个师傅目光灼灼地看着苏寻味,开门见山道。
不等苏寻味开口,另一个师傅又道:“既然是祖传的,那人家怎么可能卖?这样吧,女师傅,你看你能不能收我为徒,我是真心想要跟你学艺的!”
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看到江叙南这个样子,江晓西的眼底当即闪过了一抹无奈。
不过看江叙南这么热情,在座的宾客也都当即尝了一口苏寻味煮出来的佛跳墙。
这一尝,众人顿时交口称赞起来。
“江局长请的师傅果然是不同凡响啊,这一口汤羹,入口鲜美,口感丰富,香醇浓厚!”
“就是,我还从来没有喝过这么好喝的汤呢,软滑无比,香浓无比!好汤!”
“江局长府上的师傅果然是卧虎藏龙啊!接下来还不知道有多少好菜呢!”
“说起来,这道汤羹倒是特别,我自诩喜好美食,走南闯北也吃过不少,这一道我还真的从没有吃过,倒是不知道是个什么来头?”其中一位客人疑惑地看向了江局长。
江局长被这一阵吹棒,顿时露出了些许笑意来,这才看向了江叙南,道:“叙南,这是你安排的,你让你请来的师傅给大家介绍一下这道汤羹。”
见大家对苏寻味做出来的汤羹都是异常的满意,江叙南的眼底这才染了些许笑意,道:“苏姐,你给大家介绍一下吧。”
苏寻味脸上的神色仍然自若,不紧不慢地开口道:“各位好,这一道汤羹的名字叫做佛跳墙,又名福寿全,通常是选用鲍鱼,海参,鱼唇,花胶,杏鲍菇,蹄筋,花菇,墨鱼,瑶柱,鹌鹑蛋等食材,再加入高汤和老酒,文火煨制而成,入口软嫩柔润,浓郁荤香,味中有味,口感丰富,其中的高汤制作复杂,一般要到鸡鸭猪羊等再加上火腿吊成高汤,因为食材有限,所以我的做法还不算正宗,只是拾人牙慧。”
苏寻味不紧不慢地解释道。
在座的客人听了这个介绍,更觉得碗里头的汤羹显得越发美味起来。
这里头可是用了这么多的好材料呢。
“佛跳墙,福寿全,好名字!好菜啊!”
“就是!今天是江局长的寿宴,这一道福寿全,可不正是应景吗?”
“太好吃了!我还从来没有吃过这么稀罕的汤羹呢!今个儿算是长了见识了。”
江局长刚才已经浅尝了一口。
这一道汤羹的味道的确惊艳。
然而,苏寻味这一番解说更是给这道菜添了几分雅致来。
“多谢大家,多谢各位老哥上面,大家别客气,就当是自己家中。”江局长急忙站起来招呼道。
苏寻味见后面陆陆续续上菜了,也就没有她的事了,便退了出去。
然而,她刚出去不久,江晓西竟然也跟着出来了。
见江晓西径直向着自己走来,苏寻味面上的笑意淡了几分,开口道:“江小姐?有事吗?”
江晓西本以为苏寻味是个乡巴佬,做出来的菜自然也是上不得台面的大杂烩,想不到她倒是有几分见识的,竟然还做出了一个拿得出手的菜来。
她刚才也尝了这个羹汤,的确不错,甚至比国营饭店经常炖的各种都要更胜一筹。
不过江晓西却并不觉得苏寻味的厨艺有多好,她用了这么多上好的食材,这道菜滋味鲜美也是情理之中的。
江晓西掏出了几张大团结,递给了苏寻味,语气仍然带着一种高高在上的施舍感,道:“今天辛苦你了,这道菜我爸爸很满意,几个客人也很满意,这是给你的酬劳的。”
然而,苏寻味并没有伸手去要钱,只是语气有些淡冷道:“谢谢江小姐,不过我过来做菜事应了小江主任的邀请,只当是朋友之间来帮个忙的,这个钱就不必了。”
听了苏寻味的话,江晓西刚刚才稍微对苏寻味乡巴佬的形象改观的心思顿时又不好了。
不要钱,就是想要让她哥记着这个人情,将来要更大的回报嘛。
这些乡下人果然如同她所想的那般,不择手段,抓住所有可以抓住的机会向上爬。
虚伪,虚荣,贪婪!
“你拿着吧,我江晓西从来不喜欢欠别人的人情。”江晓西可不会给苏寻味有攀附江家的机会,当即将手中的一百块钱直接塞到了苏寻味的手中。
“厨房里头有安排大师傅的饭菜,跟客人吃的都是一样的,你可以吃了饭再回去。省的说我江家招待不周。”江晓西又不咸不淡地交待了一句,这才转过头回去了。
苏寻味觉得就挺无语的。
这江小姐一而再再而三的对自己的蔑视,她也是看在眼内了。
要不是为了给江叙南一点面子,不好让他下不来台,苏寻味早就离开了。
这江小姐当他是洪水猛兽一般,生怕她攀附上他们了。
然而,她苏寻味还真没有这个意思。
左竟成估计还要好一阵子的,苏寻味正好也没有吃晚饭,要是她不吃这个晚饭,那江小姐说不定又要觉得自己在假惺惺的装模做样,自命清高了。
苏寻味觉得自己倒是恭敬不如从命了。
等苏寻味再次回到厨房,那三个师傅也陆陆续续的将热菜和凉菜都上完了。
本来苏寻味在厨房里头做菜的时候,这三个师傅都当苏寻味是透明的一样。
但是现在见她回来,那三个师傅倒是热情了不少,甚至还主动拉了等子,给苏寻味让出了一个位置,道:“女师傅,请坐,来,咱们一起吃饭吧,我们刚刚尝了你剩下的汤羹,那怎么是一个鲜字了得啊。”
“就是,女师傅看着年纪不大,想不到手艺竟然这么好?你这道菜是祖传的吧?要不然绝不能有这样的功夫啊。”另一个师傅也猜测道。
苏寻味半真半假地应道:“的确是祖传的。”
“那敢情是了,我也不说旁的,就是不知道女师傅这个秘方肯不肯卖?”另一个师傅目光灼灼地看着苏寻味,开门见山道。
不等苏寻味开口,另一个师傅又道:“既然是祖传的,那人家怎么可能卖?这样吧,女师傅,你看你能不能收我为徒,我是真心想要跟你学艺的!”
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