第39章:④
而造成评审们都变成大胃王的原因,是因为林道格在比赛中的一些菜肴里,加入了有消食效果的中草药,做成了药膳拿给了评审们吃,才会让他们一直能够保持好肠胃。
堂岛银作为之前的评审员之一,也很清楚这一点,所以也没有打算做清淡的食物。
他把橄榄油和黄油一起放进平底锅里面加热,然后放入牛绞肉炒熟,加入进之前隔筛后剩下的蔬菜酱,一起混炒,顿时一股芳香的牛肉味,向周围飘散,让闻到的人
堂岛银拿着料理慢慢地走向评审席,把食物放在评审员的面前,鼓着一身肌肉,动作优雅地说道:
“这是我制作的土豆泥焗牛绞肉,请各位评审品尝”
“堂岛料理长已经率先完成了他的料理,那么他能否用他的料理,去打破林主厨今天在评审们那里所下的魔咒呢?能否让连败的霓虹料理界拾取到最后的胜利呢?就让评审们进入到审查环节,为我们带来答案吧!”川岛丽拿着话筒卖力地演讲着,这很可能就是今天最后一场比赛了,她肯定不会让自己在最后的时刻上出现纰漏。
一些还不肯死心的厨师,都用期盼的目光看着堂岛银所做出来的料理,期望它能带来一个起死回生的逆转。
三位评审员仔细地看着眼前的,也很清楚这一点,所以也没有打算做清淡的食物。
他把橄榄油和黄油一起放进平底锅里面加热,然后放入牛绞肉炒熟,加入进之前隔筛后剩下的蔬菜酱,一起混炒,顿时一股芳香的牛肉味,向周围飘散,让闻到的人都不由地食指大动。
土豆在他手里,快速地被削皮捣成泥状,倒入淡奶油,盐和黑胡椒调味,搅拌均匀后倒进一个圆柱形的模具里,在中间放入炒制好的牛肉蔬菜酱,最上面铺一层厚厚的帕尔马芝士,放进焗炉里那边已经把料理从焗炉里拿了出来,用罗勒叶榨出来的汁水,混合鳀鱼搅成酱,滴在食物的最上层作为点缀,形成很好的视觉效果,去掉模具放在光亮的盘子上,最后绕着盘子淋上一层之前制作好的褐酱,他的料理就完成了。
堂岛银拿着料理慢慢地走向评审席,把食物放在评审员的面前,鼓着一身肌肉,动作优雅地说道:
“这是我制作的土豆泥焗牛绞肉,请各位评审品尝”
“堂岛料理长已经率先完成了他的料“嗯~有一种让人心驰荡漾的浓郁甜香”
用叉子轻轻地往下切,很轻易地就把整份料理给切开了。
“土豆泥看上去非常柔滑,好像棉花糖一样”
三人叉起一块放进口里细细地品尝。
“唔~~~~炖牛肉酱很好地充当了整道料理的味道基础,更难得的是土豆泥和蔬菜酱给肉糜增添了更加浓郁的甜味,褐酱是用蔬菜酱的汁做成的,不会产生冲突,还会有相得益彰的效果,罗勒鳀鱼酱给风味带来了情趣,非常好!不愧是’活着的传说’”罗兰·沙佩尔闭起双眼满脸陶醉,带着满足的笑容品评道。
“哦~~!连’不笑的厨师’都为堂岛料理长的这道料理张开了笑容!”川岛丽热情洋溢的声音传遍了整个会场。
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堂岛银作为之前的评审员之一,也很清楚这一点,所以也没有打算做清淡的食物。
他把橄榄油和黄油一起放进平底锅里面加热,然后放入牛绞肉炒熟,加入进之前隔筛后剩下的蔬菜酱,一起混炒,顿时一股芳香的牛肉味,向周围飘散,让闻到的人
堂岛银拿着料理慢慢地走向评审席,把食物放在评审员的面前,鼓着一身肌肉,动作优雅地说道:
“这是我制作的土豆泥焗牛绞肉,请各位评审品尝”
“堂岛料理长已经率先完成了他的料理,那么他能否用他的料理,去打破林主厨今天在评审们那里所下的魔咒呢?能否让连败的霓虹料理界拾取到最后的胜利呢?就让评审们进入到审查环节,为我们带来答案吧!”川岛丽拿着话筒卖力地演讲着,这很可能就是今天最后一场比赛了,她肯定不会让自己在最后的时刻上出现纰漏。
一些还不肯死心的厨师,都用期盼的目光看着堂岛银所做出来的料理,期望它能带来一个起死回生的逆转。
三位评审员仔细地看着眼前的,也很清楚这一点,所以也没有打算做清淡的食物。
他把橄榄油和黄油一起放进平底锅里面加热,然后放入牛绞肉炒熟,加入进之前隔筛后剩下的蔬菜酱,一起混炒,顿时一股芳香的牛肉味,向周围飘散,让闻到的人都不由地食指大动。
土豆在他手里,快速地被削皮捣成泥状,倒入淡奶油,盐和黑胡椒调味,搅拌均匀后倒进一个圆柱形的模具里,在中间放入炒制好的牛肉蔬菜酱,最上面铺一层厚厚的帕尔马芝士,放进焗炉里那边已经把料理从焗炉里拿了出来,用罗勒叶榨出来的汁水,混合鳀鱼搅成酱,滴在食物的最上层作为点缀,形成很好的视觉效果,去掉模具放在光亮的盘子上,最后绕着盘子淋上一层之前制作好的褐酱,他的料理就完成了。
堂岛银拿着料理慢慢地走向评审席,把食物放在评审员的面前,鼓着一身肌肉,动作优雅地说道:
“这是我制作的土豆泥焗牛绞肉,请各位评审品尝”
“堂岛料理长已经率先完成了他的料“嗯~有一种让人心驰荡漾的浓郁甜香”
用叉子轻轻地往下切,很轻易地就把整份料理给切开了。
“土豆泥看上去非常柔滑,好像棉花糖一样”
三人叉起一块放进口里细细地品尝。
“唔~~~~炖牛肉酱很好地充当了整道料理的味道基础,更难得的是土豆泥和蔬菜酱给肉糜增添了更加浓郁的甜味,褐酱是用蔬菜酱的汁做成的,不会产生冲突,还会有相得益彰的效果,罗勒鳀鱼酱给风味带来了情趣,非常好!不愧是’活着的传说’”罗兰·沙佩尔闭起双眼满脸陶醉,带着满足的笑容品评道。
“哦~~!连’不笑的厨师’都为堂岛料理长的这道料理张开了笑容!”川岛丽热情洋溢的声音传遍了整个会场。
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