020章 厨师之道
周三,程鑫的生物钟让他早上4点准时苏醒。洗了个冷水澡,浴室喷头喷在他强健而有质感的肌肤上,令他异常舒爽。
不愧是盗引呼吸术,两个星期的时间,就把他的身体素质提升到优秀普通人的程度了。
程鑫摸了摸肱二头肌,慢慢的鼓涨感,显得十分有能量。
不错不错,有点那味了!再这样下去,我迟早变成肌肉男神、健身达人。
程鑫在脑中畅想自己未来的完美身材。
洗漱完毕后,照例来到农贸市场,和何安阳碰头,开始挑选采购今天的食材。
“老板,菜品价格突然提升到这么高,不会导致没人光顾吧?要是没人来吃,我们就尴尬了。”
何安阳其实想反对老板的意见,他认为神厨小店定价太离谱了,五星级酒店的菜品都没有这么贵。
谁会来到这样一个看起来很寻常的小店,花几千块钱就为饱餐一顿呢?
虽然老板做的饭比自己好吃一个档次,但他还是不觉得有人会为这份口感买单。
别到时候没有人来吃,小店一天都接不到客,那就尴尬了。
“放心,我们的知名度已经冠绝全市了,几乎到了家喻户晓的程度。不愁没人来吃,贵一点也少一些客人,不然我们忙都忙不过来。”
程鑫相信全市的有钱人还是占据一定比例的,他等的就是有钱人。
……
来到神厨小店,程鑫二人发现有好多人在排队。
现在是早上七点,为什么这里有这么多人排队?
要知道神厨小店是不提供早餐的,只提供中饭和晚饭。
早上空出来的时间是程鑫和何安阳处理食材、预加工一些菜品工序的时间。
“阿姨你好,我们早上是不提供餐饮服务的。别在这里等了。”
程鑫对排在队头的阿姨解释了早上不是神厨小店的营业时间。
“没事,小伙子。我是听到电视台播报程师傅有关的新闻,知道了你们这家店的渊源,专程到这里来尝试美食的。我不差这点时间,等得起。”
看到这么热情的阿姨,程鑫都不好意思拒绝了。
更不敢说出菜品涨到天价的变化。
队伍中有一些人是当初豪车活动的回头客。
程鑫一眼就看到了队伍中的喵喵酱。喵喵酱的旁边还有两位美少女,三人在一起有说有笑,其乐融融。
想必喵喵酱已经是食髓知味了,神厨小店这等品质的餐馆,她也是第一次吃到,而且神厨小店菜品价格巨实惠。所以她带了最好的两位女主播前来品尝美食。
“唉,虽然我也想让每个人都能品尝到美食,但毕竟我一个人每天做的菜品数量有限,是满足不了这么多人的。要是全市每个人都过来品尝一道菜,我做二十年也做不完。”
提升价格筛除大部分顾客成为了程鑫的必然选择。
他会在以后想办法让更多的人吃得到自己做出来的原汁原味口感的菜品,可以通过收徒、直播教学等方式。
但那不适合现在做。
他现在要做的事是成为天府省、全国、乃至世界最顶尖的厨师,赚钱赚到一辈子都花不完。再找一个如花似玉、懂得体贴自己、温柔宁静的女生。
这个时候他才会考虑让大部分人都能享受到美食,提升每个人的幸福感。
先成就小我,再成就大我。程鑫此刻的当务之急是完成系统的任务,引导三位食客思考,让他们改变自己的人生方向,朝着成功的方向发展。
开两家分店的事情他已经让陈雯去做了,这个星期之内应该就会有结果。
抛开杂念,洗鱼、去鳞片、切肉、上调料、加开心甜甜酱、浸润在汤料中,酸菜鱼和水煮鱼片的前期处理步骤一气呵成。
温水清洗、拔鸭毛、取血、剖开腹部下料、在汤料中腌制,甜皮鸭的准备步骤也很快完成。
何安阳看着程鑫行云流水地处理着食材,领取了一大波做菜的经验值。
很快自己也开始动手做了起来。
厨房内就剩下两个男人之间默契地处理着食材的声音,宛若一幅画卷,颇有生活艺术感。
越是顶尖的厨师,做菜的过程中越有节奏感。他们知道在几分几秒应该做什么,什么食材适合什么水温、油温,他们都心中有数。
你看这些厨师做菜就是一种欣赏美的过程。
这也是为什么一些高端餐厅会让厨师当着顾客的面烹饪食材,从第一步到最后一步,菜品的整个处理过程完美地呈现在食客面前。
食客观看了顶级大厨制作菜品的过程,会有一种美感,会怀着感恩的心情进食,胃口会更好,会下意识地给这顿饭一个很高的评价。
这就像写小说一样,白金大神的作品会让你欲罢不能。这是因为他们写书极有技巧,一波小高曹的剧情,安排矛盾,制造冲突,给读者压迫感,调动读者情绪。成功解决矛盾后读者如释重负,迎来了大高曹,读者会感到异常舒爽。
爱看书的人被称为书中饕餮,就是因为享受看书的过程。书对于他们而言是精神食粮。精神食粮好不好吃取决于作者的写作节奏与技巧。
顶尖的厨师与顶尖的小说家之间,终归是有相似之处的。
诸法万道,修炼到极致都是一样的,大道唯一。
在厨师修行的这条路上,程鑫已经走了很远。
他在一点点接近父亲程师傅的高度,走到大师级厨师的那一步。
完成系统任务后,十位大师级厨师的经验极有可能带他到这一步。
完成系统任务,他便能一日突破到大师!
何安阳倒是没有想太多,对他而言,做饭就是做饭。
何安阳很纯粹,尽管和他接触的大部分人都说他呆。
高中时候他们学校舞蹈啦啦队的队长,他们班的班长安然,一个身材颜值完美的女生,很喜欢文静、遗世独立气质的他。
每次在课间休息时,班长总会找话题撩他:“我的发夹好看吗?”
他抬起头,看着班长的笑容说道:“发夹不好看,你好看。”
班长瞬间羞红了脸,颤抖着轻声问道:“那你喜欢我吗?”
何安阳平静地看着班长的眼睛,温柔地说道:“我只是馋你的身子。”
班长的脸色瞬间由红润变成铁青,愤怒地吼道:“何安阳,你下贱!”
从此再也没有理会过何安阳,两人成为了彼此生命中的路人。
何安阳回忆起往事,笑了笑。
那时的自己可tm傻,小姐姐不香吗?非要说这么直白的话,一点都不知道含蓄。
钢铁直男,纯粹,就是他,何安阳。
人如此,做饭当厨师,亦如此。
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不愧是盗引呼吸术,两个星期的时间,就把他的身体素质提升到优秀普通人的程度了。
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不错不错,有点那味了!再这样下去,我迟早变成肌肉男神、健身达人。
程鑫在脑中畅想自己未来的完美身材。
洗漱完毕后,照例来到农贸市场,和何安阳碰头,开始挑选采购今天的食材。
“老板,菜品价格突然提升到这么高,不会导致没人光顾吧?要是没人来吃,我们就尴尬了。”
何安阳其实想反对老板的意见,他认为神厨小店定价太离谱了,五星级酒店的菜品都没有这么贵。
谁会来到这样一个看起来很寻常的小店,花几千块钱就为饱餐一顿呢?
虽然老板做的饭比自己好吃一个档次,但他还是不觉得有人会为这份口感买单。
别到时候没有人来吃,小店一天都接不到客,那就尴尬了。
“放心,我们的知名度已经冠绝全市了,几乎到了家喻户晓的程度。不愁没人来吃,贵一点也少一些客人,不然我们忙都忙不过来。”
程鑫相信全市的有钱人还是占据一定比例的,他等的就是有钱人。
……
来到神厨小店,程鑫二人发现有好多人在排队。
现在是早上七点,为什么这里有这么多人排队?
要知道神厨小店是不提供早餐的,只提供中饭和晚饭。
早上空出来的时间是程鑫和何安阳处理食材、预加工一些菜品工序的时间。
“阿姨你好,我们早上是不提供餐饮服务的。别在这里等了。”
程鑫对排在队头的阿姨解释了早上不是神厨小店的营业时间。
“没事,小伙子。我是听到电视台播报程师傅有关的新闻,知道了你们这家店的渊源,专程到这里来尝试美食的。我不差这点时间,等得起。”
看到这么热情的阿姨,程鑫都不好意思拒绝了。
更不敢说出菜品涨到天价的变化。
队伍中有一些人是当初豪车活动的回头客。
程鑫一眼就看到了队伍中的喵喵酱。喵喵酱的旁边还有两位美少女,三人在一起有说有笑,其乐融融。
想必喵喵酱已经是食髓知味了,神厨小店这等品质的餐馆,她也是第一次吃到,而且神厨小店菜品价格巨实惠。所以她带了最好的两位女主播前来品尝美食。
“唉,虽然我也想让每个人都能品尝到美食,但毕竟我一个人每天做的菜品数量有限,是满足不了这么多人的。要是全市每个人都过来品尝一道菜,我做二十年也做不完。”
提升价格筛除大部分顾客成为了程鑫的必然选择。
他会在以后想办法让更多的人吃得到自己做出来的原汁原味口感的菜品,可以通过收徒、直播教学等方式。
但那不适合现在做。
他现在要做的事是成为天府省、全国、乃至世界最顶尖的厨师,赚钱赚到一辈子都花不完。再找一个如花似玉、懂得体贴自己、温柔宁静的女生。
这个时候他才会考虑让大部分人都能享受到美食,提升每个人的幸福感。
先成就小我,再成就大我。程鑫此刻的当务之急是完成系统的任务,引导三位食客思考,让他们改变自己的人生方向,朝着成功的方向发展。
开两家分店的事情他已经让陈雯去做了,这个星期之内应该就会有结果。
抛开杂念,洗鱼、去鳞片、切肉、上调料、加开心甜甜酱、浸润在汤料中,酸菜鱼和水煮鱼片的前期处理步骤一气呵成。
温水清洗、拔鸭毛、取血、剖开腹部下料、在汤料中腌制,甜皮鸭的准备步骤也很快完成。
何安阳看着程鑫行云流水地处理着食材,领取了一大波做菜的经验值。
很快自己也开始动手做了起来。
厨房内就剩下两个男人之间默契地处理着食材的声音,宛若一幅画卷,颇有生活艺术感。
越是顶尖的厨师,做菜的过程中越有节奏感。他们知道在几分几秒应该做什么,什么食材适合什么水温、油温,他们都心中有数。
你看这些厨师做菜就是一种欣赏美的过程。
这也是为什么一些高端餐厅会让厨师当着顾客的面烹饪食材,从第一步到最后一步,菜品的整个处理过程完美地呈现在食客面前。
食客观看了顶级大厨制作菜品的过程,会有一种美感,会怀着感恩的心情进食,胃口会更好,会下意识地给这顿饭一个很高的评价。
这就像写小说一样,白金大神的作品会让你欲罢不能。这是因为他们写书极有技巧,一波小高曹的剧情,安排矛盾,制造冲突,给读者压迫感,调动读者情绪。成功解决矛盾后读者如释重负,迎来了大高曹,读者会感到异常舒爽。
爱看书的人被称为书中饕餮,就是因为享受看书的过程。书对于他们而言是精神食粮。精神食粮好不好吃取决于作者的写作节奏与技巧。
顶尖的厨师与顶尖的小说家之间,终归是有相似之处的。
诸法万道,修炼到极致都是一样的,大道唯一。
在厨师修行的这条路上,程鑫已经走了很远。
他在一点点接近父亲程师傅的高度,走到大师级厨师的那一步。
完成系统任务后,十位大师级厨师的经验极有可能带他到这一步。
完成系统任务,他便能一日突破到大师!
何安阳倒是没有想太多,对他而言,做饭就是做饭。
何安阳很纯粹,尽管和他接触的大部分人都说他呆。
高中时候他们学校舞蹈啦啦队的队长,他们班的班长安然,一个身材颜值完美的女生,很喜欢文静、遗世独立气质的他。
每次在课间休息时,班长总会找话题撩他:“我的发夹好看吗?”
他抬起头,看着班长的笑容说道:“发夹不好看,你好看。”
班长瞬间羞红了脸,颤抖着轻声问道:“那你喜欢我吗?”
何安阳平静地看着班长的眼睛,温柔地说道:“我只是馋你的身子。”
班长的脸色瞬间由红润变成铁青,愤怒地吼道:“何安阳,你下贱!”
从此再也没有理会过何安阳,两人成为了彼此生命中的路人。
何安阳回忆起往事,笑了笑。
那时的自己可tm傻,小姐姐不香吗?非要说这么直白的话,一点都不知道含蓄。
钢铁直男,纯粹,就是他,何安阳。
人如此,做饭当厨师,亦如此。
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