第七十六章 为了吃的好,弄出来五香粉
李长禄痛哭流涕,不停两手捶地,“娘,儿子真得错了,以后再也不会再犯了。”
周小花一边剁肉,一边流眼泪,眼泪巴巴的,“大嫂,你说娘怎么这么狠心?长禄可是亲儿子啊!”
吴翠红眼皮都没抬,哼了一声,“那婆婆还是长禄亲娘呢,也没见长禄多向着婆婆啊?”
“婆婆要是狠心,早就把你们一家赶走了,还会让李长禄在那边下跪反省?”
周小花听到大嫂这么说,十分不服气,“哼,大嫂,你就会看笑话。要是大哥在,也未必比我们长禄做得好!”
“呵呵!”吴翠红瞟了一眼周小花,似笑非笑,手里的活不停,“要说其他事情,或许长福未必做得好,但刘云德想要来家里,他绝对拦着,不让进。”
“我才不信!”周小花反驳,“你以为谁都像三呆子啊!”
吴翠红摇头失笑,看向周小花的眼神多了几分轻视,“你觉得老三呆,但姥爷和娘亲说老三是家里最聪明的人,武功也是最厉害的。”
“这……”周小花无语,幽怨地看向吴翠红,“大嫂,我男人受罪了,你还不安慰我,还奚落我,咱们还是一家人吗?”
吴翠红摇头失笑,“正因为是一家人,我才跟你说这些。不是一家人,我才懒得说。”
“赶紧剁馅料,一会儿就要调馅料了!耽误婆婆做饭,又数落你。至于李长禄,就让他跪着,长长记性。”
“要不然以你们两口子的性情,以后指不定干出来更加过分的事情!到时候真被婆婆赶走了,你们后悔莫及!”
周小花不以为然,“我们能干什么天怒人怨的事情啊?大嫂,你就会杞人忧天!”
吴翠红说了这么多,见周小花还是一副榆木脑袋,死猪不怕开水烫的模样,也懒得说了。
李小月把撕掉筋的长豆角,清洗干净,放在锅里焯水断生,然后过凉水,放在筛子里,晾干表面上的水分。
李小月把晾干表面的长豆角拿到了屋里,对周小花说:“把这些豆角切碎,跟这些肉馅掺在一起。”
周小花虽然敢在大嫂面前议论婆婆,但真正面对李晓月的时候,不敢还嘴半个字,老老实实的。
“娘,您放心!我一定会把切得又碎又好!”
“嗯!”李小月点了点头,表情淡然。
周小花更加小心翼翼地做事,希望婆婆看她这么勤快的份上,少罚他男人。
公孙廉一边静静的喝茶,一边用眼睛,用耳朵仔细观察,这个家的所有人。
另外,他也发现了秦玉瑶坐在屋里窗户边上做针线活,还不时往外看。
公孙廉低头浅笑,农家的吵吵闹闹也充满了人间烟火气。
周小花做好了馅儿,放在盆里,殷勤地端过来,“娘,你看这样可以吗?”
李晓月颇为满意,鼻尖萦绕着长豆角混合着肉的香味儿,“不错!”
从厨房的柜子里,拿出来一个小陶罐,打开盖子,用木勺子从里面舀出来三勺辛香料。
这就是五香粉,用八角、小茴香、花椒、桂皮、丁香这五种佐料按照大概比例10:9:6:2:1磨成粉。
卤肉之后,剩下的料,几乎都被李小月磨成了五香粉。
这三勺,就是好几百文。
好吃的东西,真的贵。
公孙廉见李小月往里面放香料的碎末,问:“香料磨成粉,配比不对,味道会很奇怪,白白浪费辛香料。”
李小月笑笑,“这测算过了,这个比例炒菜、调馅料,味道很好。我没买太多,就买了五种辛香料,我给取了名字,五香粉,好听吗?”
“啊?”公孙廉诧异,旋即又笑了,“大雅至简,五香粉,很好。”
李小月也笑了,公孙先生就是这么捧场,会说话,还能用大雅至简评价。
李小月在里面还专门放了一点酱,当作酱油,在包包子的时候,经过试验,的确能够提鲜。
饺子馅,必然也可以。
李小月把盐和所有的调料都放进去,饭后又打了两个鸡蛋,快速地按照一个方向搅拌均匀。
公孙廉没说话,他就在边上看。
随着搅拌,公孙廉发现,馅料更香了。
李小月调好馅料,把醒好的面拿出来,切下来一块,快速弄成长条,在桌子上滚圆,切成一个小小的面团。
撒上面粉,一个个按压。
李小月拿着擀面杖,开始擀皮子,“翠红,看明白了吗?”
“明白了!”吴翠红应下,这样的活,一看就明白,没有难度,她还能比婆婆擀得更圆更好。
吴翠红的速度快,李小月坐下来,一手拿着饺子皮,一手用勺子挖了馅料。
才不过一个呼吸的工夫,李小月灵巧的双手就包好了肚子大、胖嘟嘟的饺子,放在干净的面板上。
“呀!”周小花惊叹,“娘,这不就是坐着的菜盒子吗?”
边上的李长乐,也洗了手,过来帮忙,“韭菜盒子像半个月亮,这明明像耳朵。娘,你说这叫什么啊?”
李小月笑笑,看向公孙廉,“公孙先生,不如你给取个名字?”
公孙廉想了想,然后说:“现在还不行,好吃,我才给取名。”
言外之意,不好吃,懒得取名字。
李小月哭笑不得,她确认了,公孙廉就是个吃货,而且还是个傲娇的吃货!
“行!”李小月笑道,“说不定还能留下一桩美谈!”
家里的女眷,都过来包饺子,公孙廉也不好继续待在这里,去外面等着。
秦玉瑶也过来帮忙,她发现公孙廉对新奇的食物,很感兴趣。
再多的,秦玉瑶就找不到有用的情报了。
虽然对方不要求她具体时间,但秦玉瑶总有种不踏实的感觉。
李家人对她很好,尤其是李小月,对她虽然不像亲生女儿,但给予她足够的尊重。
分寸正好,让她感受到尊重的同时,还不让她有负担。
秦玉瑶有时候会担心,自己做的事情,会让李家有危险。
可一想到还在岭南受罪的祖父,想到很昏庸的皇帝,那颗动摇的心,又再一次坚定了。
人多,速度就是快。
不一会儿,家里几个用来晾晒菜干的面板上,全部放满了饺子。
大锅里的水,烧开了。
李小月开始亲自下饺子,三起三伏,白生生的饺子漂浮在水面上,随着沸腾的水不停翻滚着。
李小月用笊篱把饺子盛出来,端出去给公孙先生品尝。
吴翠红和周小花负责煮剩下的饺子,负责大家的晚饭。
外面的公孙廉正在训斥牛大壮,“这么大的人了,话都不会说,一次不能说完吗?”
他把胡子脱落这件囧事,怪在了牛大壮身上。
牛大壮很无辜,眨眨眼睛,“冤枉啊,军师,我倒是想说,但你一溜烟跑了,我都追不上。军师,你一遇到李大娘的事情,你就慌神,再也不是那个冷静自若,老谋深算的军师了。”
“闭嘴!就会乱说!”公孙廉假装生气,“以后再犯,打你板子。”
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周小花一边剁肉,一边流眼泪,眼泪巴巴的,“大嫂,你说娘怎么这么狠心?长禄可是亲儿子啊!”
吴翠红眼皮都没抬,哼了一声,“那婆婆还是长禄亲娘呢,也没见长禄多向着婆婆啊?”
“婆婆要是狠心,早就把你们一家赶走了,还会让李长禄在那边下跪反省?”
周小花听到大嫂这么说,十分不服气,“哼,大嫂,你就会看笑话。要是大哥在,也未必比我们长禄做得好!”
“呵呵!”吴翠红瞟了一眼周小花,似笑非笑,手里的活不停,“要说其他事情,或许长福未必做得好,但刘云德想要来家里,他绝对拦着,不让进。”
“我才不信!”周小花反驳,“你以为谁都像三呆子啊!”
吴翠红摇头失笑,看向周小花的眼神多了几分轻视,“你觉得老三呆,但姥爷和娘亲说老三是家里最聪明的人,武功也是最厉害的。”
“这……”周小花无语,幽怨地看向吴翠红,“大嫂,我男人受罪了,你还不安慰我,还奚落我,咱们还是一家人吗?”
吴翠红摇头失笑,“正因为是一家人,我才跟你说这些。不是一家人,我才懒得说。”
“赶紧剁馅料,一会儿就要调馅料了!耽误婆婆做饭,又数落你。至于李长禄,就让他跪着,长长记性。”
“要不然以你们两口子的性情,以后指不定干出来更加过分的事情!到时候真被婆婆赶走了,你们后悔莫及!”
周小花不以为然,“我们能干什么天怒人怨的事情啊?大嫂,你就会杞人忧天!”
吴翠红说了这么多,见周小花还是一副榆木脑袋,死猪不怕开水烫的模样,也懒得说了。
李小月把撕掉筋的长豆角,清洗干净,放在锅里焯水断生,然后过凉水,放在筛子里,晾干表面上的水分。
李小月把晾干表面的长豆角拿到了屋里,对周小花说:“把这些豆角切碎,跟这些肉馅掺在一起。”
周小花虽然敢在大嫂面前议论婆婆,但真正面对李晓月的时候,不敢还嘴半个字,老老实实的。
“娘,您放心!我一定会把切得又碎又好!”
“嗯!”李小月点了点头,表情淡然。
周小花更加小心翼翼地做事,希望婆婆看她这么勤快的份上,少罚他男人。
公孙廉一边静静的喝茶,一边用眼睛,用耳朵仔细观察,这个家的所有人。
另外,他也发现了秦玉瑶坐在屋里窗户边上做针线活,还不时往外看。
公孙廉低头浅笑,农家的吵吵闹闹也充满了人间烟火气。
周小花做好了馅儿,放在盆里,殷勤地端过来,“娘,你看这样可以吗?”
李晓月颇为满意,鼻尖萦绕着长豆角混合着肉的香味儿,“不错!”
从厨房的柜子里,拿出来一个小陶罐,打开盖子,用木勺子从里面舀出来三勺辛香料。
这就是五香粉,用八角、小茴香、花椒、桂皮、丁香这五种佐料按照大概比例10:9:6:2:1磨成粉。
卤肉之后,剩下的料,几乎都被李小月磨成了五香粉。
这三勺,就是好几百文。
好吃的东西,真的贵。
公孙廉见李小月往里面放香料的碎末,问:“香料磨成粉,配比不对,味道会很奇怪,白白浪费辛香料。”
李小月笑笑,“这测算过了,这个比例炒菜、调馅料,味道很好。我没买太多,就买了五种辛香料,我给取了名字,五香粉,好听吗?”
“啊?”公孙廉诧异,旋即又笑了,“大雅至简,五香粉,很好。”
李小月也笑了,公孙先生就是这么捧场,会说话,还能用大雅至简评价。
李小月在里面还专门放了一点酱,当作酱油,在包包子的时候,经过试验,的确能够提鲜。
饺子馅,必然也可以。
李小月把盐和所有的调料都放进去,饭后又打了两个鸡蛋,快速地按照一个方向搅拌均匀。
公孙廉没说话,他就在边上看。
随着搅拌,公孙廉发现,馅料更香了。
李小月调好馅料,把醒好的面拿出来,切下来一块,快速弄成长条,在桌子上滚圆,切成一个小小的面团。
撒上面粉,一个个按压。
李小月拿着擀面杖,开始擀皮子,“翠红,看明白了吗?”
“明白了!”吴翠红应下,这样的活,一看就明白,没有难度,她还能比婆婆擀得更圆更好。
吴翠红的速度快,李小月坐下来,一手拿着饺子皮,一手用勺子挖了馅料。
才不过一个呼吸的工夫,李小月灵巧的双手就包好了肚子大、胖嘟嘟的饺子,放在干净的面板上。
“呀!”周小花惊叹,“娘,这不就是坐着的菜盒子吗?”
边上的李长乐,也洗了手,过来帮忙,“韭菜盒子像半个月亮,这明明像耳朵。娘,你说这叫什么啊?”
李小月笑笑,看向公孙廉,“公孙先生,不如你给取个名字?”
公孙廉想了想,然后说:“现在还不行,好吃,我才给取名。”
言外之意,不好吃,懒得取名字。
李小月哭笑不得,她确认了,公孙廉就是个吃货,而且还是个傲娇的吃货!
“行!”李小月笑道,“说不定还能留下一桩美谈!”
家里的女眷,都过来包饺子,公孙廉也不好继续待在这里,去外面等着。
秦玉瑶也过来帮忙,她发现公孙廉对新奇的食物,很感兴趣。
再多的,秦玉瑶就找不到有用的情报了。
虽然对方不要求她具体时间,但秦玉瑶总有种不踏实的感觉。
李家人对她很好,尤其是李小月,对她虽然不像亲生女儿,但给予她足够的尊重。
分寸正好,让她感受到尊重的同时,还不让她有负担。
秦玉瑶有时候会担心,自己做的事情,会让李家有危险。
可一想到还在岭南受罪的祖父,想到很昏庸的皇帝,那颗动摇的心,又再一次坚定了。
人多,速度就是快。
不一会儿,家里几个用来晾晒菜干的面板上,全部放满了饺子。
大锅里的水,烧开了。
李小月开始亲自下饺子,三起三伏,白生生的饺子漂浮在水面上,随着沸腾的水不停翻滚着。
李小月用笊篱把饺子盛出来,端出去给公孙先生品尝。
吴翠红和周小花负责煮剩下的饺子,负责大家的晚饭。
外面的公孙廉正在训斥牛大壮,“这么大的人了,话都不会说,一次不能说完吗?”
他把胡子脱落这件囧事,怪在了牛大壮身上。
牛大壮很无辜,眨眨眼睛,“冤枉啊,军师,我倒是想说,但你一溜烟跑了,我都追不上。军师,你一遇到李大娘的事情,你就慌神,再也不是那个冷静自若,老谋深算的军师了。”
“闭嘴!就会乱说!”公孙廉假装生气,“以后再犯,打你板子。”
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