第7章 自酿酒
如果是以香纯为主的酒,那苏文武还真没什么办法,但如果只是烈酒的话,那稍微懂得相关知识,甚至哪怕你只是小说看得多的人,都能第一时间想到办法。
“蒸馏酒”
苏文武几乎下意识的就想到了,同时也明确了一个道理。
“看样子玩这个游戏就要敢于跳出游戏框架,充分发挥主观能动性,不然的话,许多任务根本完成不了。”
苏文武放下手机,打开桌子上的笔记本,登上了B站,找到了一个以制酒为卖点的UP主。
没错,在这个人人都能当UP的时代,在网上不仅能学到很多知识,甚至还会找到熟悉相关知识的人,给你亲身演示一番,不得不说,在知识的传播与接收这方面,现代人真的太便利了。
“沈姐,我这里有一个发大财的机会,你要不要跟我合作?”
“大财?有多大?”
沈芳一脸的不在意,苏文武指了指客栈。
“沈姐你开这家客栈一年能赚多少钱?”
“小本经营,一年到头能有个上千两的收益就不错了。”
苏文武嘿嘿一笑。
“如果你能跟我合作,保守估计,收益翻十倍甚至是几十倍都没什么难度。”
“哦?什么生意这么赚钱?”
“自制酒!”
“自制酒?你会?不会又是你家祖上传下来的吧?”
苏文武重重点头。
“没错,其实我家祖上不仅当过御厨,还给皇家供应过御酒,总之我掌握着一种制作烈酒的方法。”
“有多烈?”
“能拿来烧火,总之一般人,不用多,半斤下肚就得溜桌子底下去。”
沈芳听得半信半疑,苏文武也不废话,一边看视频,一边将所需要的东西报给沈芳,沈芳一听也不是什么太贵重的东西,就给了他十两银子,让他去准备了。
苏文武拿着两子先是跑到铁匠铺,订制了一口蒸锅以及一些铁管,随后又找到卖肉的郑屠户,从他这里买了一些动物内脏。
没办法,在这个以古代为背景的游戏里,是没有橡胶制品的,因此一些防水的小零件,只能用处理过的动物内脏代替,例如肠子,表皮啥的。
也许还有其它能代替的东西,但苏文武暂时只想到这些。
等了半天,蒸锅与相关的铁管都制作好了,不得不说,吴四九的手艺相当不错。
锅好弄,但纯手工制作铁管,还不漏水,绝对不是一般的铁匠能做到的。
本来苏文武都做好了二手准备,一旦铁管做不出来,又或者漏水的话,那就先用竹子代替,虽然耐久度不高,但应应急应该不成问题。
拿着全套的蒸馏装置回到客栈,此时沈芳与醉剑仙都在,而且看样子对于他要制作酒这件事都很感兴趣。
这下苏文武就有干头了,毕竟他酿酒就是为了打动醉剑仙,要是人家没兴趣,那不是演戏给瞎子看吗?
“这都是什么东西啊?你就准备用这些管子酿酒啊?能行吗?”
“放心吧沈姐,这可是我的独家秘方,除我之外没有第二个人知道,要不是二位与我投缘,我可是不会展示出来的。”
沈芳知道这是苏文武在自抬身价,也没戳破,醉剑仙则哈哈一笑。“小苏子你放心,老头子我只喝酒,对于别人的酿酒方法不感兴趣,你只要能做出让我满意的酒,好处绝对少不了你的。”
“那好,您就瞧好吧。”
说着苏文武跑到柜台后面,拿下一坛客栈的米酒,准备对其进行二次加工。
与此同时,一边烧水给锅具清毒,一边又从后厨里盛了一碗小米。
“你这是干嘛?又是用小米,又是拿酒的,要混合到一起吗?”
“当然不是啦,用粮食做酒是需要时间发酵的,小米的发酵速度虽然挺快的,但也要两三天,所以我准备一边发酵,一边用现有的酒加工一下,让你们先看看效果。”
此时水已经烧开,苏文武用开水给蒸锅以及管子统一消了一遍毒。
随后将洗好的小米放进锅里,开始熬小米粥。
粥熬好后往里面加入一些稻壳,进行糖化反应,随后用土法密封,也就是腌咸菜的方法,将其密封后开始发酵。
“这是小米伏特加,两天之后应该就能发酵完毕,暂时不用管它,先用现成的酒加工一下,让你们见识一下蒸馏酒的威力。”
加工现有的酒就简单了,苏文武用纱布简单过滤一下,将酒倒进蒸锅,开始生火加热,然后收集水蒸气,再通过冷却装置将它们重新变成液体。
总之就是制作蒸馏水的那套过程,当第一滴酒冷却后流出时,浓浓的酒精味就飘散了出来。
沈芳与醉剑仙闻着味就凑了过来,伸手就要去抢,苏文武赶紧拦住他们。
“先别急,酒头的酒精浓度太高,而且里面含有大量甲醇,喝了可是会要命的。”
接了一小杯后,苏文武拿出一根点燃的柴火,在杯子上方晃了晃。
“呼”
里面的酒瞬间就被点燃,冒出蓝紫色的火苗,沈芳与醉仙剑看得一愣一愣的。
“老酒鬼,你不是喜欢喝烈酒吗?特别是那个穿肠火,穿肠火能点着吗?”
醉剑仙拿起燃烧着的酒杯仔细打量。
“前所未见的烈酒啊,小苏子,这真的不能喝?”
“不能,你别看它的气味跟酒很像,但这东西毒性大,喝多了必死无疑,就算少喝,也有可能出现眼瞎耳聋的情况。”
一听毒性这么大,醉剑仙赶紧把杯子放下,他虽然自认功力浓厚,又嗜酒如命,但也不想为了喝点酒,就把自己的命搭进去。
其实酒里面都有甲醇,只不过饮用酒的甲醇含量低,只要不喝太多,是不会有事的。
而酿酒中的掐头去尾原则,就是为了降低甲醇的含量。
(提醒一下,大家喝酒还是选牌子货,千万别作死自己酿,那些散装酒也尽量别买,一旦碰到甲醇超标的,那后悔就来不及了)
酒头甲醇超标,酒尾杂质太多,因此都要去掉。
剩下中间的才是可以饮用的酒,当清澈无杂质的酒摆在桌上时,哪怕是对酒不太热衷的沈芳也忍不住舔了舔嘴唇。
至于说醉剑仙,在确认能喝之后,已经抄起碗一口闷了,结果……
高浓度的蒸馏酒下肚,醉剑仙五官扭曲,感知喉咙里仿佛有一把刀子,还是一把烧红了的刀子。
好不容易咽下去后,整张脸都红了,浓浓的酒气涌上来,当场打了一个酒嗝。
“够劲,这酒真够劲!老头子我喝酒几十年,从没喝过这么烈的酒,过瘾!再给我来一碗!!”
看到醉剑仙反应这么大,苏文武知道学武的事情稳了!
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“蒸馏酒”
苏文武几乎下意识的就想到了,同时也明确了一个道理。
“看样子玩这个游戏就要敢于跳出游戏框架,充分发挥主观能动性,不然的话,许多任务根本完成不了。”
苏文武放下手机,打开桌子上的笔记本,登上了B站,找到了一个以制酒为卖点的UP主。
没错,在这个人人都能当UP的时代,在网上不仅能学到很多知识,甚至还会找到熟悉相关知识的人,给你亲身演示一番,不得不说,在知识的传播与接收这方面,现代人真的太便利了。
“沈姐,我这里有一个发大财的机会,你要不要跟我合作?”
“大财?有多大?”
沈芳一脸的不在意,苏文武指了指客栈。
“沈姐你开这家客栈一年能赚多少钱?”
“小本经营,一年到头能有个上千两的收益就不错了。”
苏文武嘿嘿一笑。
“如果你能跟我合作,保守估计,收益翻十倍甚至是几十倍都没什么难度。”
“哦?什么生意这么赚钱?”
“自制酒!”
“自制酒?你会?不会又是你家祖上传下来的吧?”
苏文武重重点头。
“没错,其实我家祖上不仅当过御厨,还给皇家供应过御酒,总之我掌握着一种制作烈酒的方法。”
“有多烈?”
“能拿来烧火,总之一般人,不用多,半斤下肚就得溜桌子底下去。”
沈芳听得半信半疑,苏文武也不废话,一边看视频,一边将所需要的东西报给沈芳,沈芳一听也不是什么太贵重的东西,就给了他十两银子,让他去准备了。
苏文武拿着两子先是跑到铁匠铺,订制了一口蒸锅以及一些铁管,随后又找到卖肉的郑屠户,从他这里买了一些动物内脏。
没办法,在这个以古代为背景的游戏里,是没有橡胶制品的,因此一些防水的小零件,只能用处理过的动物内脏代替,例如肠子,表皮啥的。
也许还有其它能代替的东西,但苏文武暂时只想到这些。
等了半天,蒸锅与相关的铁管都制作好了,不得不说,吴四九的手艺相当不错。
锅好弄,但纯手工制作铁管,还不漏水,绝对不是一般的铁匠能做到的。
本来苏文武都做好了二手准备,一旦铁管做不出来,又或者漏水的话,那就先用竹子代替,虽然耐久度不高,但应应急应该不成问题。
拿着全套的蒸馏装置回到客栈,此时沈芳与醉剑仙都在,而且看样子对于他要制作酒这件事都很感兴趣。
这下苏文武就有干头了,毕竟他酿酒就是为了打动醉剑仙,要是人家没兴趣,那不是演戏给瞎子看吗?
“这都是什么东西啊?你就准备用这些管子酿酒啊?能行吗?”
“放心吧沈姐,这可是我的独家秘方,除我之外没有第二个人知道,要不是二位与我投缘,我可是不会展示出来的。”
沈芳知道这是苏文武在自抬身价,也没戳破,醉剑仙则哈哈一笑。“小苏子你放心,老头子我只喝酒,对于别人的酿酒方法不感兴趣,你只要能做出让我满意的酒,好处绝对少不了你的。”
“那好,您就瞧好吧。”
说着苏文武跑到柜台后面,拿下一坛客栈的米酒,准备对其进行二次加工。
与此同时,一边烧水给锅具清毒,一边又从后厨里盛了一碗小米。
“你这是干嘛?又是用小米,又是拿酒的,要混合到一起吗?”
“当然不是啦,用粮食做酒是需要时间发酵的,小米的发酵速度虽然挺快的,但也要两三天,所以我准备一边发酵,一边用现有的酒加工一下,让你们先看看效果。”
此时水已经烧开,苏文武用开水给蒸锅以及管子统一消了一遍毒。
随后将洗好的小米放进锅里,开始熬小米粥。
粥熬好后往里面加入一些稻壳,进行糖化反应,随后用土法密封,也就是腌咸菜的方法,将其密封后开始发酵。
“这是小米伏特加,两天之后应该就能发酵完毕,暂时不用管它,先用现成的酒加工一下,让你们见识一下蒸馏酒的威力。”
加工现有的酒就简单了,苏文武用纱布简单过滤一下,将酒倒进蒸锅,开始生火加热,然后收集水蒸气,再通过冷却装置将它们重新变成液体。
总之就是制作蒸馏水的那套过程,当第一滴酒冷却后流出时,浓浓的酒精味就飘散了出来。
沈芳与醉剑仙闻着味就凑了过来,伸手就要去抢,苏文武赶紧拦住他们。
“先别急,酒头的酒精浓度太高,而且里面含有大量甲醇,喝了可是会要命的。”
接了一小杯后,苏文武拿出一根点燃的柴火,在杯子上方晃了晃。
“呼”
里面的酒瞬间就被点燃,冒出蓝紫色的火苗,沈芳与醉仙剑看得一愣一愣的。
“老酒鬼,你不是喜欢喝烈酒吗?特别是那个穿肠火,穿肠火能点着吗?”
醉剑仙拿起燃烧着的酒杯仔细打量。
“前所未见的烈酒啊,小苏子,这真的不能喝?”
“不能,你别看它的气味跟酒很像,但这东西毒性大,喝多了必死无疑,就算少喝,也有可能出现眼瞎耳聋的情况。”
一听毒性这么大,醉剑仙赶紧把杯子放下,他虽然自认功力浓厚,又嗜酒如命,但也不想为了喝点酒,就把自己的命搭进去。
其实酒里面都有甲醇,只不过饮用酒的甲醇含量低,只要不喝太多,是不会有事的。
而酿酒中的掐头去尾原则,就是为了降低甲醇的含量。
(提醒一下,大家喝酒还是选牌子货,千万别作死自己酿,那些散装酒也尽量别买,一旦碰到甲醇超标的,那后悔就来不及了)
酒头甲醇超标,酒尾杂质太多,因此都要去掉。
剩下中间的才是可以饮用的酒,当清澈无杂质的酒摆在桌上时,哪怕是对酒不太热衷的沈芳也忍不住舔了舔嘴唇。
至于说醉剑仙,在确认能喝之后,已经抄起碗一口闷了,结果……
高浓度的蒸馏酒下肚,醉剑仙五官扭曲,感知喉咙里仿佛有一把刀子,还是一把烧红了的刀子。
好不容易咽下去后,整张脸都红了,浓浓的酒气涌上来,当场打了一个酒嗝。
“够劲,这酒真够劲!老头子我喝酒几十年,从没喝过这么烈的酒,过瘾!再给我来一碗!!”
看到醉剑仙反应这么大,苏文武知道学武的事情稳了!
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