第103章 这能好吃么?_256
祁愿安都惊呆了,小跑到篮筐边上拿起一个土豆,问眼前三人:“这是土豆,你们不认识?”
祁红珠笑了:“小妹,你咋老语出惊人,这不是洋芋么,啥时候成土豆了?”
祁愿安:“……”
好吧,这地方可能不兴土豆这个说法。
“对,我说的就是洋芋,我们炸这个吃吧?”
“洋芋油炸好吃么?”祁绿柳挠了挠后脑勺。
“嗯嗯,我之前在镇上瞧见别人家油炸过,大姐,你就做一顿给我尝尝吧!”祁愿安疯狂点头,心想好吃的不得了,也不要什么配方,就是油炸的手艺火候要处理好,炸完晾干了油,撒上点调料好吃的不得了,哪怕只是一丁点盐都吃的贼香!
这当然不是她们家美食城的配方,而是路边的油炸串串摊子上的一道经典。
祁迎春瞧着祁愿安那渴望的眼神,不忍心拒绝,便道:“那你告诉大姐,你看人家做的是什么样子的,然后教教大姐怎么弄!”
“嗯嗯!”祁愿安连连点头,如小鸡啄米一样。
“大姐,若是用油炸,那多浪费啊,爹娘回来会不会生气?”祁红珠有点担忧。
祁愿安笑道:“二姐,炸完之后那油还能装土陶罐里,不碍事的!”
祁红珠没好气的伸手点了点祁愿安额头:“你啊,小馋嘴一个!”
祁愿安俏皮的吐了吐舌头,可爱无比,三个姐姐当即动手,祁绿柳去弄院门弄竹子回来,削成很细的竹签,祁红珠拿着几个土豆削皮。
祁迎春在祁愿安的帮助下,将厨房里的几味调料搭配在一起磨成粉状,等祁红珠削好了土豆,按照祁愿安说的,拿着小刀削得很薄,一圈圈转下去,等于一个小土豆用一个竹签子,很快就弄了十串,折腾了大半天。
祁绿柳生好了火,祁迎春倒了半罐子油进了锅里,不一会油锅烧得滚烫,祁愿安让祁迎春又弄了点山芋粉和水在土豆片上滚了一圈,再下油锅猛炸个一会,等到土豆片金黄金黄的时候捞上来沥油了片刻,撒上提前磨好的粉末。
厨房里顿时香味四溢。
几个人瞧着第一串炸出来的金黄黄的土豆片,馋的口水直流。
“大姐,咱们好像做成功了!”祁绿柳直吞口水,眼睛一直盯着炸土豆片。
祁红珠也很高兴:“大姐,要是这个很好吃,我觉得可以告诉爹娘,让他们做多点卖,没准还能挣一笔钱呢!”
祁迎春笑了笑,弯身将第一串炸土豆片递给祁愿安。
“小妹,你尝尝味道,看看如何?”
祁愿安也不客气,反正做了很多串,姐姐们都能吃上,便笑着道:“好,那我就先尝尝!”
她一口咬下去,仔仔细细的品位过后,已经费时半天。
弄的祁迎春她们三个人都有些紧张。
祁绿柳急的催促:“小妹,味道咋样啊,好不好吃?”
祁愿安抬头灿烂一笑,立即点头:“好吃,大姐手艺真好,一串就炸成功了,比我在镇上吃的味道还要好!”
祁迎春她们三个人轻舒一口气,纷纷笑了。
祁绿柳已经急不可耐了,赶紧催促:“大姐,大姐你快点炸,我也要吃,口水都快拦不住了!”
祁迎春笑着继续炸串,四姐妹都吃上之后,又炸了两串叫祁愿安端去送给陆轩凌,她们三个人收拾厨房。
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祁红珠笑了:“小妹,你咋老语出惊人,这不是洋芋么,啥时候成土豆了?”
祁愿安:“……”
好吧,这地方可能不兴土豆这个说法。
“对,我说的就是洋芋,我们炸这个吃吧?”
“洋芋油炸好吃么?”祁绿柳挠了挠后脑勺。
“嗯嗯,我之前在镇上瞧见别人家油炸过,大姐,你就做一顿给我尝尝吧!”祁愿安疯狂点头,心想好吃的不得了,也不要什么配方,就是油炸的手艺火候要处理好,炸完晾干了油,撒上点调料好吃的不得了,哪怕只是一丁点盐都吃的贼香!
这当然不是她们家美食城的配方,而是路边的油炸串串摊子上的一道经典。
祁迎春瞧着祁愿安那渴望的眼神,不忍心拒绝,便道:“那你告诉大姐,你看人家做的是什么样子的,然后教教大姐怎么弄!”
“嗯嗯!”祁愿安连连点头,如小鸡啄米一样。
“大姐,若是用油炸,那多浪费啊,爹娘回来会不会生气?”祁红珠有点担忧。
祁愿安笑道:“二姐,炸完之后那油还能装土陶罐里,不碍事的!”
祁红珠没好气的伸手点了点祁愿安额头:“你啊,小馋嘴一个!”
祁愿安俏皮的吐了吐舌头,可爱无比,三个姐姐当即动手,祁绿柳去弄院门弄竹子回来,削成很细的竹签,祁红珠拿着几个土豆削皮。
祁迎春在祁愿安的帮助下,将厨房里的几味调料搭配在一起磨成粉状,等祁红珠削好了土豆,按照祁愿安说的,拿着小刀削得很薄,一圈圈转下去,等于一个小土豆用一个竹签子,很快就弄了十串,折腾了大半天。
祁绿柳生好了火,祁迎春倒了半罐子油进了锅里,不一会油锅烧得滚烫,祁愿安让祁迎春又弄了点山芋粉和水在土豆片上滚了一圈,再下油锅猛炸个一会,等到土豆片金黄金黄的时候捞上来沥油了片刻,撒上提前磨好的粉末。
厨房里顿时香味四溢。
几个人瞧着第一串炸出来的金黄黄的土豆片,馋的口水直流。
“大姐,咱们好像做成功了!”祁绿柳直吞口水,眼睛一直盯着炸土豆片。
祁红珠也很高兴:“大姐,要是这个很好吃,我觉得可以告诉爹娘,让他们做多点卖,没准还能挣一笔钱呢!”
祁迎春笑了笑,弯身将第一串炸土豆片递给祁愿安。
“小妹,你尝尝味道,看看如何?”
祁愿安也不客气,反正做了很多串,姐姐们都能吃上,便笑着道:“好,那我就先尝尝!”
她一口咬下去,仔仔细细的品位过后,已经费时半天。
弄的祁迎春她们三个人都有些紧张。
祁绿柳急的催促:“小妹,味道咋样啊,好不好吃?”
祁愿安抬头灿烂一笑,立即点头:“好吃,大姐手艺真好,一串就炸成功了,比我在镇上吃的味道还要好!”
祁迎春她们三个人轻舒一口气,纷纷笑了。
祁绿柳已经急不可耐了,赶紧催促:“大姐,大姐你快点炸,我也要吃,口水都快拦不住了!”
祁迎春笑着继续炸串,四姐妹都吃上之后,又炸了两串叫祁愿安端去送给陆轩凌,她们三个人收拾厨房。
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