第212章 近二十种糕点
接下来的两天沐小悠都在福记糕点铺忙活,她大学时几乎每个暑假都在某知名蛋糕店打工,哪样糕点不会做?
‘酥点’‘糕点’‘香饼’再到各种‘麻团’‘糍团’,竟有近二十种各式各样的糕点,刘师傅一路学下来,看沐小悠的目光已经从尊敬转变为崇拜。
这近二十种糕点里他只会十种不到,其它十种糕点的做法和配方是他完全想像不到的,难怪大东家要他们签订保密协议,不夸张地说,新出品的这些糕点随意一种拿出去都能盘活一家糕点铺,太厉害了!
四天后,五位师傅已经学成,福记糕点铺正式大量制作糕点了。
眼下茶楼有四家,先按茶楼所需量来做,各种糕点每样先做十斤,闲茗茶楼每种四斤,其它三家茶楼每种糕点两斤,茶楼生意尚未打开,所需的量一定是慢慢上升的,起手先别做这么多,看生意情况再定。
糕点种类繁多,每种制作十斤量也挺大了,好在这期间又招了五位负责煎炸蒸烤的老手师傅,同样签了保密协议的。
如此一来制作糕点的速度就上来了,不到中午第一批糕点便送到了闲茗茶楼。
桃花酥颜色鲜亮,宛如一朵朵栩栩如生的桃花,让人惊艳,入口之后更让人惊艳,香甜酥爽清香扑鼻。
水晶糕,桂花糕,麻团紫薯团~每一样都口感绝佳,无与伦比。
“大东家,你是食神下凡吗?”廖掌柜品尝过后已经无以言表了,这样美味的点心他敢断定前无古人后无来者,绝对是世间最顶极的美味。
茶楼里有了这种糕点供应,何愁没生意?
“大东家,我这就去访一下看看哪儿还有茶楼要盘的,灵州城这么大,开个六七家不算多的。”前两天还使劲阻拦来着,这会儿嫌开少了。
“去吧。”沐小悠笑嘻嘻地回答。
“嗯嗯。”廖掌柜嘿嘿笑着,拿了两块糕点边吃边走了。
“夫君多吃点,昨晚给娘子搓背累坏了吧?”沐小悠芊芊玉手捏了一块送到自家夫君嘴边、甜甜地哄道,“这是马蹄糕,清火的,来~张嘴,啊~~”
李染吃了一口,赞道,“悠悠的手艺~~从未让阿染失望过!”
顿了顿语气平淡却透着一丝无奈道,“补血的有吗?嗯?”自家娘子数完腹肌不负责任,上床就睡,徒留他美人在怀鼻血长流。
“有。”沐小悠拎了一块红枣糕送到李染嘴边,“来,红枣糕,补血的~~”
“好吃。”李染吃完一块又吃一块,自打跟她一样大的三嫂怀了宝宝之后,自家娘子便在‘好奇’跟‘害怕’之间徘徊,这可害苦了他,晚上估计还得接着流鼻血。
正吃着糕点呢,有客人进来了,直接上了二楼雅间,沐小悠略有点小激动,很快就能听到顾客的反响了,难免有点小紧张。
茶楼里的茶叶可是过了李染的口的,李染说好的那一定是好茶叶,所以茶肯定是没问题的,只要她的糕点给力盘活茶楼绝对没有问题。
伙计上去送茶了,并且把罗列了最新糕点的单子带了上去。
不多久,伙计下楼来了,这桌客人点了桃花酥、桂花糕、水晶糕、等五样糕点,伙计拿食盘把五样糕点送了上去。
沐小悠和李染静静在楼下等着,特别想听听第一次品尝糕点的客人的反馈。
没一会儿伙计匆匆下来,沐小悠忙问:“怎么样?”
伙计笑得一脸灿烂,“客人们尝过之后愣了半晌,之后才大呼好吃,这不又点了五样,我这就给客人送上去。”
虽然是意料之中的事,但沐小悠能听到这样热烈的反响还是狠狠兴奋了一把。
这时刘师傅过来了:“大东家,第二轮糕点出炉了,这要往哪家茶楼送?”
眼下其它三家茶楼分别位于灵州城北边的兴盛街,南边的祥和街,东边的富康街。
“就兴盛街,那家还有点生意,阿染我们一道去。”
“好。”李染应着,和沐小悠把食盒搬上马车,正准备离开时前几天来找过李染的那位男子又来了,这回骑的马,坐在马背上腰板笔直一看就是军营里来的人。
李染也是不知道沐小悠前几天遭遇了刺客,否则也不会这么放心离开的,交待沐小悠注意安全他便骑马随来者走了。
沐小悠上了马车前往兴盛街。
这家铺子位置一般,生意做不去应该也是糕点问题,送茶的糕点味道不好自然没有客人来。
茶楼的招牌已经换成了‘闲茗茶楼’,既然要做连锁,店名统一更好管理。
赵掌柜是新招的,伙计倒是原来那批,月钱也是提升过了的,大家干劲十足,一见大东家的马车停在茶楼门口大家便涌了出来。
“大东家,您来了。”赵掌柜笑意吟吟地迎上来,指挥伙计往茶楼里搬食盒。
“嗯。”沐小悠下了马车,“我过来送糕点,往后茶楼里的糕点和茶叶均由吉利街的总店送过来。”沐小悠打算把吉利街的闲茗茶楼设为总店,廖掌柜设为总掌柜,茶楼的事由他统一安排。
经过这段时间的相处,她看得出廖掌柜是死心踏地跟着她了,况且手里还有他的把柄,应该不会有二心。
“好。”赵掌柜笑着点头,“大东家辛苦了,里头歇会儿。”
“好。”沐小悠下了马车,进了茶楼。
在茶楼大堂窗边坐了,叫伙计把每样糕点端上来一些,随后叫大家品尝,尝过之后表情挺统一,先是愣在那里说不出话,随后大赞出口。
“有了这糕点,咱们茶楼的生意很快就能好起来了。”赵掌柜满心欢喜,这几天天天担忧生意,担心发不起工钱,看来是瞎操心了。
糕点再好也没打开局面,茶楼里生意依旧寡淡,一个客人都没有,不过伙计们可勤快了,把地板楼梯桌子窗沿等擦了又擦,光可鉴人,他们拿了高薪积极性比谁都高,盼着生意好起来这样才能回报大东家。
和赵掌柜正聊着天,天色突变,乌云密布。
“瞧?这就是灵州城的天气,一场太阳一场雨。”赵掌柜望着窗外笑道。
沐小悠饮了口茶接话,“大雨过后太阳一晒,空气就变得潮湿了,难怪糕点不好存放。”
赵掌柜笑道:“大东家送过来的这些糕点完全不用担心存放问题,怕的是供不应求。”
“嗯,生意很快就能好起来,到时候生意上的事就得劳赵掌柜多操心了。”
“噗~~”沐小悠的话未说完,有人嗤笑出声,“就这?一个人客人都没有生意很快能好起来?我这是听到怎样一个天大的笑话呀。”
沐小悠往门口望去,只见路小霜扯着嘴角一脸讥笑,带着几名衣着华丽的姑娘走进茶楼。
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‘酥点’‘糕点’‘香饼’再到各种‘麻团’‘糍团’,竟有近二十种各式各样的糕点,刘师傅一路学下来,看沐小悠的目光已经从尊敬转变为崇拜。
这近二十种糕点里他只会十种不到,其它十种糕点的做法和配方是他完全想像不到的,难怪大东家要他们签订保密协议,不夸张地说,新出品的这些糕点随意一种拿出去都能盘活一家糕点铺,太厉害了!
四天后,五位师傅已经学成,福记糕点铺正式大量制作糕点了。
眼下茶楼有四家,先按茶楼所需量来做,各种糕点每样先做十斤,闲茗茶楼每种四斤,其它三家茶楼每种糕点两斤,茶楼生意尚未打开,所需的量一定是慢慢上升的,起手先别做这么多,看生意情况再定。
糕点种类繁多,每种制作十斤量也挺大了,好在这期间又招了五位负责煎炸蒸烤的老手师傅,同样签了保密协议的。
如此一来制作糕点的速度就上来了,不到中午第一批糕点便送到了闲茗茶楼。
桃花酥颜色鲜亮,宛如一朵朵栩栩如生的桃花,让人惊艳,入口之后更让人惊艳,香甜酥爽清香扑鼻。
水晶糕,桂花糕,麻团紫薯团~每一样都口感绝佳,无与伦比。
“大东家,你是食神下凡吗?”廖掌柜品尝过后已经无以言表了,这样美味的点心他敢断定前无古人后无来者,绝对是世间最顶极的美味。
茶楼里有了这种糕点供应,何愁没生意?
“大东家,我这就去访一下看看哪儿还有茶楼要盘的,灵州城这么大,开个六七家不算多的。”前两天还使劲阻拦来着,这会儿嫌开少了。
“去吧。”沐小悠笑嘻嘻地回答。
“嗯嗯。”廖掌柜嘿嘿笑着,拿了两块糕点边吃边走了。
“夫君多吃点,昨晚给娘子搓背累坏了吧?”沐小悠芊芊玉手捏了一块送到自家夫君嘴边、甜甜地哄道,“这是马蹄糕,清火的,来~张嘴,啊~~”
李染吃了一口,赞道,“悠悠的手艺~~从未让阿染失望过!”
顿了顿语气平淡却透着一丝无奈道,“补血的有吗?嗯?”自家娘子数完腹肌不负责任,上床就睡,徒留他美人在怀鼻血长流。
“有。”沐小悠拎了一块红枣糕送到李染嘴边,“来,红枣糕,补血的~~”
“好吃。”李染吃完一块又吃一块,自打跟她一样大的三嫂怀了宝宝之后,自家娘子便在‘好奇’跟‘害怕’之间徘徊,这可害苦了他,晚上估计还得接着流鼻血。
正吃着糕点呢,有客人进来了,直接上了二楼雅间,沐小悠略有点小激动,很快就能听到顾客的反响了,难免有点小紧张。
茶楼里的茶叶可是过了李染的口的,李染说好的那一定是好茶叶,所以茶肯定是没问题的,只要她的糕点给力盘活茶楼绝对没有问题。
伙计上去送茶了,并且把罗列了最新糕点的单子带了上去。
不多久,伙计下楼来了,这桌客人点了桃花酥、桂花糕、水晶糕、等五样糕点,伙计拿食盘把五样糕点送了上去。
沐小悠和李染静静在楼下等着,特别想听听第一次品尝糕点的客人的反馈。
没一会儿伙计匆匆下来,沐小悠忙问:“怎么样?”
伙计笑得一脸灿烂,“客人们尝过之后愣了半晌,之后才大呼好吃,这不又点了五样,我这就给客人送上去。”
虽然是意料之中的事,但沐小悠能听到这样热烈的反响还是狠狠兴奋了一把。
这时刘师傅过来了:“大东家,第二轮糕点出炉了,这要往哪家茶楼送?”
眼下其它三家茶楼分别位于灵州城北边的兴盛街,南边的祥和街,东边的富康街。
“就兴盛街,那家还有点生意,阿染我们一道去。”
“好。”李染应着,和沐小悠把食盒搬上马车,正准备离开时前几天来找过李染的那位男子又来了,这回骑的马,坐在马背上腰板笔直一看就是军营里来的人。
李染也是不知道沐小悠前几天遭遇了刺客,否则也不会这么放心离开的,交待沐小悠注意安全他便骑马随来者走了。
沐小悠上了马车前往兴盛街。
这家铺子位置一般,生意做不去应该也是糕点问题,送茶的糕点味道不好自然没有客人来。
茶楼的招牌已经换成了‘闲茗茶楼’,既然要做连锁,店名统一更好管理。
赵掌柜是新招的,伙计倒是原来那批,月钱也是提升过了的,大家干劲十足,一见大东家的马车停在茶楼门口大家便涌了出来。
“大东家,您来了。”赵掌柜笑意吟吟地迎上来,指挥伙计往茶楼里搬食盒。
“嗯。”沐小悠下了马车,“我过来送糕点,往后茶楼里的糕点和茶叶均由吉利街的总店送过来。”沐小悠打算把吉利街的闲茗茶楼设为总店,廖掌柜设为总掌柜,茶楼的事由他统一安排。
经过这段时间的相处,她看得出廖掌柜是死心踏地跟着她了,况且手里还有他的把柄,应该不会有二心。
“好。”赵掌柜笑着点头,“大东家辛苦了,里头歇会儿。”
“好。”沐小悠下了马车,进了茶楼。
在茶楼大堂窗边坐了,叫伙计把每样糕点端上来一些,随后叫大家品尝,尝过之后表情挺统一,先是愣在那里说不出话,随后大赞出口。
“有了这糕点,咱们茶楼的生意很快就能好起来了。”赵掌柜满心欢喜,这几天天天担忧生意,担心发不起工钱,看来是瞎操心了。
糕点再好也没打开局面,茶楼里生意依旧寡淡,一个客人都没有,不过伙计们可勤快了,把地板楼梯桌子窗沿等擦了又擦,光可鉴人,他们拿了高薪积极性比谁都高,盼着生意好起来这样才能回报大东家。
和赵掌柜正聊着天,天色突变,乌云密布。
“瞧?这就是灵州城的天气,一场太阳一场雨。”赵掌柜望着窗外笑道。
沐小悠饮了口茶接话,“大雨过后太阳一晒,空气就变得潮湿了,难怪糕点不好存放。”
赵掌柜笑道:“大东家送过来的这些糕点完全不用担心存放问题,怕的是供不应求。”
“嗯,生意很快就能好起来,到时候生意上的事就得劳赵掌柜多操心了。”
“噗~~”沐小悠的话未说完,有人嗤笑出声,“就这?一个人客人都没有生意很快能好起来?我这是听到怎样一个天大的笑话呀。”
沐小悠往门口望去,只见路小霜扯着嘴角一脸讥笑,带着几名衣着华丽的姑娘走进茶楼。
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